＜材料＞
鶏肉（唐揚げ用）…４個
大根…1/4本
たまねぎ…1/8個
（１）
水…200ｃｃ
ごま油…大さじ２杯（１杯ずつ）
みりん…20ｃｃ
料理酒…20ｃｃ
だしの素…大さじ１杯
砂糖…大さじ１杯
塩…大さじ２杯
＜作り方＞
１．鍋を強火で温め、ごま油１杯を敷いておく。
２．鶏肉とたまねぎから炒める。鶏肉の皮はきつね色に焼き上がるくらいを目安に。
３．中火に火を弱め、（1）の材料を投入。ごま油は１杯で。
４．大根を入れ、フタをして１０分程度煮込む。
５．大根の固さを確かめ、柔らかくなったら火を止め、器に盛り付けてできあがり！
＜感想＞
できるかぎり薄味にしようとしたけど、少し濃くなってしまったかなーという感はある。理想像としては汁も飲めるくらいの、でもしっかり具に味が染み込んでいて…というバランスが難しいなと感じた。
残った汁は塩をさらに入れて塩だれやきとりのタレ代わりにもできます！