的鯛

釣り仲間から頂いた、的鯛(正式名は知りません)

黒い的があるから的鯛と呼ばれています。

魚さばきの上達の為、目下練習中です。

捌いた枚数４枚目ですので、まだまだ初心者！！

この魚はさばき易く素人の私でも簡単でした。
【ボロボロの身は隠してある！！】

的鯛は、あっさり淡白なお味です。

うまいんやざぁー