吉田うどんVS ほうとう

山梨県発祥の郷土料理で

大好きなのは😍

ほうとう　と　吉田うどんっすね

値段はほうとうが高くて約2倍くらいかな。。

吉田うどんは、富士吉田市を中心に多くの店があり、

小規模の店舗がほとんどだけど、

安くて、麺がメチャ硬いけど、ウマい

具はキャベツと味付けした牛肉で

シンプルな盛り付けがノーマル

さすがに天ぷらとお揚げ乗せは贅沢だけど

辛味噌で味変できたり　美味しいです

コスパがいいし、、ハシゴしたくなるかも

ほうとうは餺飥と書いて、元々中国から伝わったワンタンの兄弟みたいなものらしいけど、

幅広のうどんを濃いめの味噌仕立てで

鉄鍋で煮込み、かぼちゃを筆頭に野菜、肉や

山菜などがたくさん入った満腹感が売り

山梨県（甲斐）は武田信玄にいわれのある食べ物や名所が多いけど、ほうとうは家庭料理っぽいし、信玄公との関わりはないのかも⁇

ほうとうの名店として有名店が数軒あって、それぞれに味や具材の特色があってどれも美味しい