三重県に旅行に行ってきました
今回の旅の目的は、
伊勢神宮に行くことと、
レストラン「ラ・メール ザ クラシック」で
伊勢志摩サミット記念ランチを食べること
Ｇ７伊勢志摩サミットで提供された
内容を、アレンジしたランチです。
女性シェフ、樋口宏江さんが料理長です
■アミューズブッシュ
マカロンのなかに、ハムがはいってる～
■海の幸 トマトの魅力をさまざまな形で
海の幸が下にゴロゴロあって、美味しいぃ
フランスパンと、あおさのパン
どちらも美味しかった～
■伊勢海老クリームスープ カプチーノ仕立て
これが有名な、
「各国首脳が激論中、
伊勢海老クリームスープの美味しさに、
会議がしばし中断した」という逸話がある
スープ・・
食器ごとオーブンで焼くそうです
（す、すごい）
伊勢海老の濃厚な香り・・
もうめちゃくちゃ美味しかったです・・
■鮑のポワレ あおさ香る鮑のソース
伊勢海老ソテー ポルト酒ソース
米澤モチ麦のリゾットとともに
大ぶりのあわびが最高
■ミルクチョコレートと柑橘のマリアージュ
デザートはいつだって別腹
最後はコーヒーと小菓子で、
ご馳走さまでした
さすが老舗ホテルというおもてなし、
素敵な時間を過ごすことができました
入り口に展示されていた、
サミットの食事️のテーブルで記念写真
美味しかったです、ご馳走さまでした～