うつわ の役割

かの、北大路魯山人がサラリーマンだった頃（意外ですねえ！）、お金が無いので
毎日昼食に豆腐だけを食べていた事がありました。
しかし、その豆腐を盛ったうつわは、色被せガラスの切子椀で、当時の魯山人の給料
には釣り合わない、高級品だったそうです。
横で弁当を食べている同僚達は、その豆腐がとてもおいしそうだったので、少し分
けて欲しいと頼んでいたそうです。

「食器でしょ？」と言ってしまえばそれまでですが、うつわ次第で料理のグレードが
上がる事は確かです。

写真は、瑠璃色の被せガラスに、梅のデザインを施した小椀です。
瑠璃色と豆腐の白のコントラストが、日本らしさをより演出しています。

この小椀は、きせがらすどっとこむ　で販売中です。

きせがらすどっとこむ

「色きせがらす」を加工した菓子入れです。
紅葉をイメージして作りました。


同じデザインの皿に、イワシのみりん焼きとサラダを盛り付けたものです。
紅葉の赤がコントラストになっています。


おいしい料理に欠かせないのが、うつわ。
陶器・磁器・硝子など様々な素材があります。
料理にマッチした「うつわ」ならば、見た目でも食欲をそそられます。

ガラス食器を専門に、サンドブラスト技法で加工した、美しいデザイン
の食器を提案するサイト「きせがらすどっとこむ」を作りました。
まだまだ商品種が少ないのですが、徐々に増やしていきますので、ご注目
ください。

おいしいガラス

サンドブラスト作家・ＮＡＲＵのブログがスタートします。

料理に使われる食器と言えば「陶器・磁器」が中心ですが、
その中のガラスの可能性を追求して行こう！という主旨で
様々な、サンドブラスト・ガラス食器を紹介していきます。
見た目にも美しい簡単料理で、ガラス食器を楽しみましょう！。