そろそろ学校は試験週間。
筆記以外に実技試験もあり
その中の一部に
大根の桂剥き、桜花大根
実技試験があります(｡-ˇ.ˇ-｡)
大先輩★ 旬彩杉たにの大将に
いつも横で見せてもらったり
大根をお店へ持って行けた日には
悪いところを見てもらいながら
練習しています(⋈･◡･)✰
おまけに
大根の葉をつかった飾り切りも
教わりました♡
いつもこれ、セロリかとおもっていました
ぐるぐるのは矢車で
わらびの時期にはわらびに見立ててかざったり
するそうです。
この葉っぱのところをお味噌汁以外に
使ったことがなかったので
嬉しかったです (♡´❍`♡)*✧ ✰ ｡*
和食は本当に美しく
美味しく大好き♡
様々な飾り切りもいつか
沢山覚えたいな
♫
♫