デリケア配食サービス　～おいしく・楽しく・安全に～ -2ページ目

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08Dec
- 料理コンテスト入賞献立
  本日12月8日にご提供する「お揚げとひじきの散らし寿司」は、前回記事に書いていた秋の料理コンテスト入賞献立です素朴なお味付け、高齢者の方にも食べなじみのある食材をつかった田舎散らしでとても好評な献立でしたぜひ一度ご賞味ください
05Nov
- 秋の料理コンテスト。
  ブログの更新が滞っているあいだに、すっかり夏も終わり秋になり気づけば今年も残り２カ月となりましたブログの更新は滞っていましたが、その間もデリケアでは様々な取り組みが進んでいましたこれから、少しずつご紹介していこうと思います。まずは、前回の記事で紹介した「料理コンテスト」が、秋にも開催されました今回は調理師・栄養士の枠を超えて、パート従業員さんも自由参加、下剋上も何でもありのガチバトルでした　　　　　　応募総数は過去最多の89品！！！　　　地区予選を勝ち抜いた、精鋭25品が　　　　本選に参加献立に導入しやすいか、固さはどうか、目新しさはどうか、調理工程は簡潔で作りやすいか、、、採点する側も真剣そのものです本選に進んだ25作品は、随時献立に導入していきますお楽しみに！！！！
20Apr
- 料理コンテスト。
  ４月も半ばを過ぎ、関西はずいぶん暖かくなりましたね　ソメイヨシノは見ごろを過ぎましたが、デリケア本社前の公園の八重桜が満開です３月から４月にかけて、地震の影響もありなんだかアッという間に過ぎたように思います。「茨木から元気を発信」を合言葉に、デリケアは毎日お食事をお届けします。こんな時だからこそ、食品会社としての責務を果たすべく、一同誠心誠意がんばっていますさて、先日４月１４日にデリケア株式会社では社員総出の一大イベント「料理コンテスト」が開催されましたグループ会社である大阪食品株式会社・有限会社奈良東食品の３社合同の料理コンテストです。調理師、栄養士、事務スタッフの垣根を超え、全職員が自由な発想と創造力で新しい料理を提案するという社員にとっては絶好の腕試しの場となります！得票数の高かった入賞作品は、レシピ買い取りで会社から金一封！という太っ腹なこの企画連日の試作、試作、試作、、また身内間でのスパイ行為など　思考錯誤を重ねた49品が出展されました。①一般販売用②加工品をアレンジした料理③すぐ使える献立（高齢者向け）の３部門に分かれ、それぞれが考えに考え抜いた料理が並びましたその中での入賞作品は９作品栄えある最多得票作品がコレシンプルながらも抜群に美味しい！！！と、圧倒的多数により入賞しました。この料理は「一般販売用部門」なので、デリケアの配食献立には登場しませんが、「すぐ使える献立部門」での入賞作品は、順次デリケア献立に導入していきますッッ導入が決まった商品を随時ご紹介できたらと思います。楽しみにお待ちください◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
18Mar
- 東北地方太平洋沖地震に伴う影響について。
  地震の被害にあわれた方々、関係者の方々、本当に大変な大変な思いをされていると思います。遠く離れた大阪で、胸を痛めることしか出来ない自分をふがいなく思ったり。何の被害もあっていない自分が、こんな気持ちを持つことも許されないんじゃないかと考えたり。答えの出ない想いを抱えながら、日々自分の出来ることを精一杯やることが大切だと、改めて感じています。直接的な被害が何も出ていない大阪にも、やはりその影響は出てきています。弊社で使用している食材・加工品メーカーからも随時入荷不可の連絡が届いています。それにより、事前に表示している献立から急遽内容を一部変更することがございます。今回の災害の規模を考えると、今後どのような不都合が発生するかは想像に及びません。状況が変わり次第、このブログでも随時報告していきたいと思います。諸事ご賢察の上、ご了承くださいますようお願いいたします。◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
11Mar
- 新車届きました。
  前回の記事で新入社員の入社について書きましたが、新しく仲間に加わったのは社員だけではありませんピッカピカの新トラックが納車されました（待望の両側スライドドアです）この新車でデリケアトラックは７台になります。いかに効率よくたくさんのお客様へ商品をお届けできるか、７台の少数精鋭部隊が毎日がんばっています１台増えることでもっともっとたくさんのお客様へお届けできる、もっともっとデリケア商品の良さを知ってもらえる機会が増えた！！と、各部署のやる気は急上昇ですデリケアドライバーは、「汚いトラックで美味しい食事は運べない！」がモットー寒い寒い冬の日も、暑い暑い夏の日も、毎日欠かさずピッカピカにトラックを磨き上げています。この新車も、これから先ずっとこの輝きのまま、末長く仲間としてやっていきたいと思っています◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
- 社員研修。
  ３月に入り暖かくなったり寒くなったり　「三寒四温」とはまさにこのこと、といった気候が続きますね。花粉症の方にはツラい季節ですが、やっぱり春が近づくと心がウキウキしてきますさて、春と言えば新入社員の季節です今年はデリケア株式会社・関連グループ会社含め、たくさんの新入社員を迎え入れています。新入社員の最初の仕事は「新人研修」各部署での業務研修はもちろん、まずは「社会人」「会社人」として基本的なことを、キチッと教育を受けてから各現場で業務にあたってもらいます。この季節になると、「あ～自分がこの研修を受けたのは何年前になるんやろ、、」と少し心がザワザワします新人研修に合わせて、元新入社員（笑）の全職員も順次、教育研修が実施されます。「社会人」として、「会社人」として、日頃の激務の中で忘れがちなことを改めて再確認する貴重な研修です。新しい始まりの春、職員一同新たな気持ちでがんばります！！◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
23Feb
- ひな祭りの行事食。
  最近めっきり暖かくなってきましたね大阪は今日は最高気温が17℃とか。。。極端すぎる！！さてさて、もうすぐ３月です３月の行事食は「ひな祭り」です写真は2009年のものです。今年の内容とは異なります。画像のような、ひし餅風ひな寿司はいかがですか献立は「散らし寿司」としておとどけしますが、牛乳パックを使って簡単にかわいいひな寿司が出来ますよ～　　　　　　　　　　　　　　　こんなかんじで、カットした牛乳パックに寿司飯を詰めて具材を重ねていけば　　　　　簡単かわいいひな寿司の出来上がり今年のひな祭りデザートは、お雛様まんじゅうをご用意いたしました！（薄いピンクのお饅頭にお雛様の顔のついた、かわいらしいお饅頭です）　※写真とは異なります。３月３日の夕食にご提供予定です　お楽しみに◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
11Feb
- 雪による配送遅延。
  滅多に雪が降らない大阪も、今日はすっかり雪景色です横江の工場前も一面真っ白ですこの雪の中、デリケアドライバーはお食事をまっているお客様の為、安全整備の上張り切って出発しましたｯｯが。。。続々と事務所へ届く、通行止めの報告‥‥大丈夫だろうか。。無事お客様のもとへお届けできるだろうか。。事務所で祈るばかりです商品をお待ちいただいているお客様、申し訳ありません。必ず本日中にお届けに伺いますが、少々お時間をいただきますようお願い致します。デイサービスなどの通所施設様は、臨時で閉館される場合は配送の手配等ございますので、ご一報いただけると幸いです。以後の交通状態が予測できませんので、配送時間の明言ができませんことご了承下さい。明日もおそらく同じような状態になると思われます。配送時間等のお問い合わせがありましたら、下記デリケア事務所までご連絡下さい。宜しくお願い致します。◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
01Feb
- 節分の献立。
  早いもので、もう２月ですね２月初日の今日は、日差しがすこし暖かく感じました。連日の豪雪ニュースを見るたびに、狭い日本でこんなにも違うものかと驚かされますさて、２月はじめのイベントといえば「節分」ですねデリケアでは「節分寿司」をご提供いたします写真は2009年のものです。実際の献立内容とは異なります。デリケアの「節分寿司」は、恵方巻きとはちょっと違います。施設様のアイデア次第で、ちらし寿司・手巻き寿司・巻き寿司と３パターン作れます２月３日のお昼にご提供いたします。お楽しみに節分は、季節を分ける節目の日のことだそうですだんだん暖かくなっていけばよいですね！
05Jan
- 新年クリーン大作戦。
  皆様、新年あけましておめでとうございます本年も変わらず、デリケア株式会社およびデリケアブログを宜しくお願い致しますさてさて、デリケアでは昨年より「クリーン作戦」と題し、日ごろお世話になっている、本社工場のある茨木市横江の町を清掃する活動をしています新年１回目は1月5日。新年クリーン大作戦はさみとゴミ袋を片手に、町内のゴミを拾って歩きます。始業前に、職員総出で行うクリーン作戦「職員総出」はもちろん社長も例外ではありませんスーツを脱ぎ、スコップ片手に大掃除。（むしろ社長が一番頑張っています）弊社の基本理念のひとつ、「衛生的・機能的に安全な食事作り」のために、自社工場だけでなく、お世話になっている横江の町にも貢献できたらという気持ちです少しずつですがみんなでやれば大きな力になると信じ、今年も「ゴミゼロの横江」を目指し頑張ります◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
16Dec
- 正月特別献立。
  いよいよ今年も残りわずかとなりました皆様、お正月準備は万端でしょうか？デリケアでは正月三が日に特別献立をご提供いたします高齢者の方向けのお食事ですので、朝食のお雑煮は安全を考慮して「もち麩」を使用しています。数の子や黒豆など、お正月らしい華やかなお食事をご提供いたします。お楽しみに
- デリケア季節行事食。
  すっかり寒くなり、本格的に真冬の装いになってきましたね。デリケア工場は寒さに負けることなく、年中無休でフル稼働中です12月も半ばを過ぎ、いよいよ年末年始に向けあわただしくなってきました。デリケア献立では12月22日（冬至）には南瓜料理、25日にはクリスマスメニュー、31日には年越しそばをご用意しております。　◆クリスマス献立例◆　　写真は2009年のものです。本年の献立内容とは異なります。　◆年越しそば献立例◆　　写真は2009年のものです。本年の献立内容とは異なります。年始からは正月三が日の特別献立をご提供いたします正月献立のご紹介はまた後日…デリケアでは、他にも２月の節分、桃の節句・母の日・父の日・七夕・敬老の日など、季節に合わせた年中行事食をご提供しております。是非一度ご賞味ください◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
26Nov
- デリケア人気献立。
  ブログの更新が滞っておりますが…、今日はデリケアの人気献立のご紹介です。ちょうど本日11月26日の昼食「カレーライス」がデリケア不動の人気献立のひとつです高齢者向けの食事でカレーが人気？！と思われがちですが、これがいつも大好評なんです！写真のカレーライスは、本日の献立「豚ときのこの秋カレー」ですがデリケアオリジナルカレーは種類も豊富・オーソドックスなビーフカレー・ミニカツカレー・チキンカレー・豚ときのこのカレー・茄子とひき肉のトマトカレー・小海老と帆立のシーフードカレーなどなど、どの種類も美味しいと嬉しいご意見をいただいていますほかにも、デリケア献立は温かみのある家庭料理をベースに、お客様のご意見を取り入れながらバリエーションに富んだメニューをご提供しております。このブログで順次ご紹介できたらと思っています！お楽しみにホームページでは日々のメニューをご確認いただけます。ぜひ一度ご覧下さい　　→コチラ ◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
05Nov
- デリケアのこだわり。～配送～
  デリケアのこだわりのひとつに「365日毎日配達」を掲げています。いろいろな食材配達サービスの会社がある中で、お客様からよく「商品がまとめてはいるので冷蔵庫に入りきらない」というご意見を耳にします。確かにグループホーム様など、20人分程度のお食事の材料を2日分まとめて納品となるとなかなか冷蔵庫に入りきらないことでしょう。そこでデリケアは少しでもお客様のお力になれるよう、365日年中無休で毎日配送を行っています。工場ももちろん365日毎日毎日フル稼働！切り置き、作り置きを許さず、お客様へ安心安全な食材・惣菜をお届けする為スタッフ一同がんばっています！！おかげさまで配送範囲は大阪を中心に、奈良・兵庫・京都の４県にまたがっています。どんどんエリア拡大中街中でデリケアトラックを見かけたら、頑張るドライバーへ心の中で声援を送ってあげてくださいね◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
02Nov
- 蕎麦実演。
  先日、デリケア商品をご利用いただいているお客様の施設で蕎麦実演を行いましたデイサービスでの蕎麦実演、皆様とてもお元気で、質問や感想、ときにはヤジが飛び交う楽しい実演になりました！「テレビでは見たことあるけど、実際見るのは初めて！」「力いるんでしょう？とてもじゃないけど出来ないわ～」「ちょっとやらせてもらったら？！」と賑やかなひとときをご提供できました打ち立てのお蕎麦は、すぐに大釜でゆがいてとろろ蕎麦にして召し上がっていただきました。普段と違うお食事にお箸も進まれた様子で、みごと完食していただきとても嬉しかったですデリケアでは日ごろのお食事だけではなく、特別な日のイベント食のお手伝いが出来たらと考えています。是非ご利用下さい！！◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
19Oct
- 「デリケア」って。
  今日は私達の会社名　デリケア株式会社　の　「デリケア」　の意味をご紹介したいと思います。デリケアの’デリ’にはいろんな意味が込められています。delicious　：　とてもおいしい，風味のよい，実にうまい，美味なdelicatessenn　：　おいしい食べ物，調理済み惣菜delivery　：　配達，出前’ケア’の現場（高齢者施設やデイサービス）に美味しい食事をお届けしたい。美味しいお食事で皆様を’ケア’したい。そんな思いが込められたデリケア株式会社の名前に恥じることのないよう、スタッフ一同、日々頑張っています！！ ◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
14Oct
- 商品紹介。
  こんにちは。デリケア株式会社の管理栄養士、カナミツです朝晩はとても涼しくなりましたね。おかげで風邪をひいてしまいました今日は、デリケア株式会社の基本商品のご紹介です。詳細パンフレットはこちら↓↓ 「食材」と「惣菜」の２種類をご用意し、施設のニーズに合わせた商品をお届けしています。管理栄養士を中心とした、献立作成チームが毎月の献立を立てています。「おいしく・楽しく・安全に」を目標に、毎日心から喜んでいただける食事提供を目指しています！！お食事で困っていることはありませんか？私達のお役に立てることでしたら、何でもご相談下さい◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
07Oct
- 食事イベント～寿司実演～
  今日はデリケア株式会社がお届けしている、大人気イベント食『寿司実演』のご紹介です！デリケア株式会社では、毎日のお食事はもちろん、特別なお祝いの日・イベントの日・家族会の日など平日とは違ったスペシャルな１日のお食事もお手伝いできたらと考えています。その中でも１番人気が『寿司実演』熟練の寿司職人が施設へ訪問し、入居者様・ご利用者様の目の前で握り寿司を振舞います。それはそれは見事な手つきで、次々とお寿司が仕上がっていく様子を間近でご覧いただくと、「うわぁ～！！すごい！」　「施設がまるでお寿司屋さんになったみたい！」　と絶賛の声をいただいております。中には昔お寿司屋さんへ通われた思い出を思い出し、涙していただくこともあり手を握って「ありがとう！」と繰り返される姿に、こちらがもらい泣きするような場面も。是非一度ご利用下さい！ ◆お問い合わせ先◆デリケア株式会社〒567-0865　大阪府茨木市横江2-3-30TEL　072-630-2788（代表）　FAX　072-630-2787（代表）フリーダイヤル　0120-880-263
30Sep
- 本日よりブログスタートです。
  はじめまして！デリケア株式会社、管理栄養士のカナミツです。ホームページのリニューアルと共に、ブログをスタートいたしました。こちらのブログでは、デリケア株式会社がご提供している「高齢者施設向け宅配サービス」の食事内容のことや商品のご紹介、季節のオススメなどをご紹介できたらと考えています！なかなかお客様へお伝えできていない商品アピールや、とっておきのご提案などからブログを通して初めて弊社の商品を知っていただける方へのご紹介など、色々な情報を発信していけるよう頑張って更新したいと思います♪宜しくお願い致します！

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