本日より二週間後完成

黒ニンニクの加工スタート致しました

昨日買ってきた黒ニンニク製造マシーン💓

今日は県南にドライブしながら約ニキロのニンニクを仕入れてきてマシーンにイン

出来上がりは12日後の288時間後です

此方は↓

二週間前に仕込んだやつ

今日で14日目ですがあと２日位かかりそう

普通の炊飯器(30年も前の)で製造中

保温温度が低いのか(お休み保温60℃)未だ発酵中な色具合、真っ黒までもう少し。