今日、井の頭公園で人と会う約束があったんですが、その相手と食事するのも嫌だったので、先に食べようと一見の店にフラっと入りました。
ここにした理由は簡単です。
目の前がコインパーキングなもので(笑)
店に入ると客はゼロ。
カウンターで新聞を読む店主は無言で厨房へ。
『鯖塩定食お願いします』
店主は無言で作り始めます。
無愛想どころか接客業に向かない人だと呆れかけた矢先、厨房の中に目をやると、、、。
何とも手際が良いのです。
大根おろしはオーダーを受けてからすりおろす。
小鉢が2つ。
サラダ、味噌汁が出てきて、次に鯖塩が。
最後に固めに炊いた飯をよそう。
この順番もいい。
効率よく無駄がない。
肝心の味ですが、こんなに真っ当で旨い定食を食ったのも久しぶりだな、と。
これで600円は奇跡的だな、と。
もし、吉祥寺で旨い定食を食いたいなら是非どうぞ。
店主は無愛想ですが、料理に対してキチンと仕事をしています。