御殿が建ったのは遠い昔…
しかし…
北風がチョー寒いんですけど…
駅から家に帰る前にいつもの店で身体の中から温めておかないと
本日のおすすめ
にしんの刺身
小骨をすべて取るのは難しいので、鱧のように身に切り込みが入れてあります。
イワシより身がしっかりしてて脂も控えめです。
独特の香りがたまりませんね
今や貴重な魚です。
昔は‘にしん御殿’が建つほどの豊漁だったとか…
開いたら卵(いわゆる数の子)が入ってたので、ちょっとひと炙してもらいました。
海猫【ごめ】が鳴くから ニシンが来ると
赤い筒袖【つっぽ】の やん衆がさわぐ
雪に埋もれた 番屋【ばんや】の隅で
わたしゃ夜通し 飯を炊く
あれからニシンは
どこへ行ったやら
昭和50年
石狩挽歌
より
2/5
牛肉どまん中
東京駅グランスタの「駅弁屋 極」で買ってきたのは
山形県米沢駅
牛肉どまん中 1100円
米沢市の新杵屋製造
山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、その上に特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた牛丼風のお弁当です。
山形新幹線開業にあわせて開発され、今では全国的に人気のある駅弁となりました。
おぉー
肉がギッシリ詰まってます
肉は写真上の部分が牛そぼろで下が牛肉になってます。
この弁当、もちろん駅弁として販売されているからか、冷めてもおいしいです。
牛肉もかたくならず脂も固まっていません。
ただ味は弁当なので濃いめですね。
駅弁としてはCPもそこそこでおいしいですが
1100円という価格はいかがなものか…
ごちそうさまでした
2/7






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