ブログネタ：1番好きなビールメーカー 参加中1番好きなビールメーカー！か．．．．
キリンだな。普段は発泡酒の端麗グリーンラベルを飲んでるが、外で飲むときはビンのキリン一番搾りを頼む。
なければアサヒのドライとサントリー以外の銘柄。
アサヒの黒ラベルがあれば一番搾りの代わりになるなぁ。
ビールって意外に銘柄にこだわるよ。
でも普段は発泡酒だけどね。
ブログネタ：1番好きなビールメーカー 参加中1番好きなビールメーカー！か．．．．
キリンだな。普段は発泡酒の端麗グリーンラベルを飲んでるが、外で飲むときはビンのキリン一番搾りを頼む。
なければアサヒのドライとサントリー以外の銘柄。
アサヒの黒ラベルがあれば一番搾りの代わりになるなぁ。
ビールって意外に銘柄にこだわるよ。
でも普段は発泡酒だけどね。
カレーとハヤシライスどっちが好き？か．．．．．
基本的にはカレーですがどちらも同じくらい作ります。
ハヤシライスはゴハンだけじゃなくてオムライスやハンバーグのソースにも流用できるので結構作ります。
まぁ作るといってもベースはルーを買ってきて作るからオリジナルでは有りませんけどね。
私がハヤシソースを作るときのポイントは牛肉です。薄切り肉を使います。
その方が短時間で柔らかい牛肉のソースが作れますからね。
先ずはハヤシソースを作りますが、基本的にはルーに書いてある手順で作ります。ただし肉は後から入れますから、肉抜きでハヤシソースを作ります。
私が作るときのハヤシソースの具は玉ねぎとみじん切りのニンニクと適当なキノコくらいですかね。
牛肉はスライスの肉をミルフィーユ状に重ねていきます。厚みは３センチくらいかな。
それに塩コショウを振って軽く小麦粉を付けて、サイコロステーキサイズにカットします。
カットした牛肉を薄く油を敷いたフライパンでキッチリと焼き目を付けてそれをハヤシソースに入れます。
ソースの煮込み方は温めて冷ますを数回繰り返すのが一番美味しくなるんだが手間がかかるので、ソースが焦げないように弱火でたまにかき混ぜながら煮込んで完成。煮込み時間は見た目が美味しそうになるまで。
詳しく書くと肉を入れた直後はバラバラな感じがするのですが、かき混ぜながら煮込んでいると全体に一体感が見られるようになるのでそうしたら完成。
何にでも合うから多めに作って冷凍保存してます。良く作ります。
基本的にはカレーですがどちらも同じくらい作ります。
ハヤシライスはゴハンだけじゃなくてオムライスやハンバーグのソースにも流用できるので結構作ります。
まぁ作るといってもベースはルーを買ってきて作るからオリジナルでは有りませんけどね。
私がハヤシソースを作るときのポイントは牛肉です。薄切り肉を使います。
その方が短時間で柔らかい牛肉のソースが作れますからね。
先ずはハヤシソースを作りますが、基本的にはルーに書いてある手順で作ります。ただし肉は後から入れますから、肉抜きでハヤシソースを作ります。
私が作るときのハヤシソースの具は玉ねぎとみじん切りのニンニクと適当なキノコくらいですかね。
牛肉はスライスの肉をミルフィーユ状に重ねていきます。厚みは３センチくらいかな。
それに塩コショウを振って軽く小麦粉を付けて、サイコロステーキサイズにカットします。
カットした牛肉を薄く油を敷いたフライパンでキッチリと焼き目を付けてそれをハヤシソースに入れます。
ソースの煮込み方は温めて冷ますを数回繰り返すのが一番美味しくなるんだが手間がかかるので、ソースが焦げないように弱火でたまにかき混ぜながら煮込んで完成。煮込み時間は見た目が美味しそうになるまで。
詳しく書くと肉を入れた直後はバラバラな感じがするのですが、かき混ぜながら煮込んでいると全体に一体感が見られるようになるのでそうしたら完成。
何にでも合うから多めに作って冷凍保存してます。良く作ります。
心は穏やかですか？か．．．．．
全く穏やかじゃないですね。毎日イライラしているダメな大人です。
最近は暇な時間にネットで様々なニュースを漁ってイライラしながら読んでます。
本当にダメですね。何か真剣に打ち込める趣味でもあれば変わるんですかね？
心が穏やかじゃないってことは全てにおいて余裕が無いんですよね。
自分に余裕が無いから穏やかで居られない。色々考えてイライラしてしまう。
一番穏やかで居られる時って好きな映画やバラエティのＤＶＤをボーッと見ている時か気の会う人とダラっと酒を飲んでいる時くらいですからね。
人は余裕を持って生活できないと色々な面で辛くなるな．．．．．
全く穏やかじゃないですね。毎日イライラしているダメな大人です。
最近は暇な時間にネットで様々なニュースを漁ってイライラしながら読んでます。
本当にダメですね。何か真剣に打ち込める趣味でもあれば変わるんですかね？
心が穏やかじゃないってことは全てにおいて余裕が無いんですよね。
自分に余裕が無いから穏やかで居られない。色々考えてイライラしてしまう。
一番穏やかで居られる時って好きな映画やバラエティのＤＶＤをボーッと見ている時か気の会う人とダラっと酒を飲んでいる時くらいですからね。
人は余裕を持って生活できないと色々な面で辛くなるな．．．．．
ブログネタ：忙しいのと暇なの、どっちがいい？ 参加中私は忙しい派
忙しいのと暇なの、どっちがいい？か．．．．
一応忙しい派だが、実際はどちらも有り。
忙しい毎日を過ごしていると少しの暇でも怖くなる。
暇な毎日を過ごしていると「こんなに暇で大丈夫？」って不安になる。
結局はそんなもんだと思う。
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忙しいのと暇なの、どっちがいい？
・忙しい・暇
