つい先日開いたワイン会で空けたワインの数々。一番人気はヴァンサン･ジャブレのエルミタージュ･ブラン2006で、絶賛の嵐でした。エルミタージュ･ブランは飲んだことの無い人がけっこうおられるみたいですが、ワイン好きなら絶対に一度飲んでおく価値あり。実力的にはブルゴーニュの特級クラスにも引けをとらないし、魚料理にはめちゃくちゃよく合います。
ちなみに、もしワインが残ったらと思って用意しておいた「プライベート･プリザーブ」（ワイン保存用の不活性ガス）は、まったく出番がありませんでした。うまいワインは容赦なく空にされます。