御節は素晴らしい。
お正月に食べる御節。
数年前までは気にしていなかったし、あまり食べなかったです。
蟹とかお刺身系の方が好きなので、そちらばかり食べてましたが、御節料理の意味を考えるようになってから、面白いし好きになってきました。
強引感は否めませんが、細かく考えられてます。笑
また来年楽しみましょう。
数の子
数の子は鰊(にしん)の卵で、卵の数が多いことから子孫繁栄を願って縁起物として食べられた。
黒豆
黒には魔よけの力が有るとされていたので、まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせることを願って食べられた。
田作り
田作りは別名ごまめ(五万米)とも呼ばれ、片口イワシの稚魚を干したものを醤油風味の飴炊きにしたもので、田畑の高級肥料として片口イワシが使われていた(イワシを肥料とすると米が豊作となった)事から豊作を願って食べられた。
海老
海老は腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いが込められ、赤色は魔よけの色とも言われているから。魔よけとは別に朱色の晴れやかさから祝肴に使われるという説もあり。
鯛（タイ）
これは祝い事の定番の縁起物でメデタイに通じるから。
鰤の焼き物
出世魚である事から出世を祈願したもの。
昆布（昆布巻き）
「よろこぶ」という言葉にかけています。
トコブシ
節句の神饌の一つ。別名「フクダメ」。福が溜まる事を願って。
紅白かまぼこ
半円形は日の出に似ていることから新たらしい門出にふさわしいから。紅は魔よけ、白は清浄を表す。
伊達巻き
「伊達」の由来は華やかさ派手さを表す言葉で伊達政宗の派手好きに由来することの他、諸説ある。見た目の豪華さで定番となる。巻物の形は書物に似た形から学問や文化を意味する。学問や習い事の成就を願って。
錦たまご
おめでたく豪華な錦と卵の白味と黄味をわけて、ニ色でつくった料理の二色（ニシキ）との語呂合わせ。
栗きんとん（栗金団）
きんとんは「金団」と書き、その色から黄金にみたてて財産を現し、富を得る縁起物とされている。今年も豊かでありますようにという願いをこめて。
かちぐり
勝つの意味で縁起がいいから
八ツ頭
小芋がたくさんつくことから、子宝、子孫繁栄を願って。また、漢字の八に「末広がり」の意味をかけて。
里芋
里芋は子芋がたくさん付くことから、子宝に恵まれますようにと願って。（八つ頭を使うとサトイモは使わない、どちらか一方のところが多い）
蓮根
孔が空いていることから遠くが見えるように先見性のある一年を祈願。 他にもれんこんには種が多いことから「多産」という意味もあり、縁起がよいとされている。
くわい
大きな芽が出ることから「めでたい」、芽が出る＝出世を祈願。
金平ごぼう（きんぴらごぼう）
怪力無双の豪傑の坂田金平*にちなんで強さや丈夫さを願って。
紅白なます
お祝の水引きをかたどったもの。平安、平和を願う縁起物です。
橙（ダイダイ）
代々に通じる語呂合わせ。子孫が代々繁栄するように。
実におもしろい。
新年スタート。
無事に新しい年を迎えれました。
元旦から、七福神巡り走りをし、初詣、御節を食べてと、年末から鼻が詰まってる以外、幸せに新年をスタート出来ましたw
今日からクラス指導も開始し、お正月の中、沢山の方が、新年の挨拶と蹴り初めに来てくれました。
今年は、挑戦あり、逆襲あり、決断ありと、要するに昨年以上に勝負の年です。
2016を笑顔で迎える為、2015年頑張ります！
本年も宜しくお願いします。
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