きまぐれブルー

今回紹介する食材はさらべつチーズ工房さんのブルーチーズ「きまぐれブルー」です。

このチーズは更別村産の牛乳を使用し、チーズ作りに欠かせないカビの培養や乳酸菌の生成もすべて自家製で行なっている大変手間のかかったブルーチーズです。

その味はJAL国際線のファーストクラスのシェフも認める絶品チーズです。

そのまま食べるのも良し、ステーキなどのソースに使うのも良しのこのチーズを是非お試しください！