「パティスリー・ラ・プラージュ」さんに行って来ました。
関西人には「谷四(たによん)」と呼ばれている官庁街から少し歩いたところにある小さなお店。
このお店の看板商品は、エクレアです。
仏ヴァローナ社のエクストラ・ビターを使用しているらしく、
フランス菓子らしいどっしりとした甘さのかなり濃厚なチョコレートクリーム。
甘味が弱く、ほろ苦さのある、まさに、大人のエクレアです。
そして、エクレール・マロン。
仏サバトン社のマロンクリームを使用しているそう。
こちらはカスタードがたっぷりで、生地の上には粉砂糖がふられています。
今日も風が冷たくて、とても寒かったです。
こんな日は、甘いお菓子と好きなお茶で一服しましょう。



