今更ですが、GOKANのバターカステラ、「五感まんま」を食べました。
本当は「ええもん」が好き。
でも、おにぎり型のカステラがオモシロくって、「五感まんま」にしました！
幅が２０ｃｍぐらいあって結構、大きいのです。
ふたを開けるとこんな感じ。
しっとりなのにふわふわもちもちなバターカステラ。
しかも、きめが細かくて重くなくて、・・で、パサついてなくて。
米粉で作られたカステラ。
うま味引き立て役に、白みそと日本酒をほんのり加えているそう。
お米づくし・・・のバターカステラです。
「まんま」は、ご飯を表す「まま（飯）」の意に、イタリア語の「マンマ」お母さんの
イメージを重ねたそう。
お母さんが握ってくれた、ぬくもりと温かみがあるおむすび。
そんなカステラでございました。
何だか、ホッコリするお味でした
P.S 今度は紙にしっかりザラメが付いた福砂屋のカステラ、食べたい～♪