今日の晩ごはん

久しぶりに、自分好みのおかずを作りました。

茄子と豚肉と厚揚げの味噌炒めです。

ごま油で炒めたんやけど、そこまでごまの香りが主張しないから、じゃまにはなってないですよ。

味噌と味醂と料理酒を、適当な分量で調節しながら混ぜるだけ。

豚肉、茄子に火が通ったら、厚揚げを入れて少し炒めて、あとは混ぜ合わせた調味料を入れて、絡めるだけ。

程よく火が通ったら、出来上がり。

ごはんが進みますよ😋