ちょっとガチャガチャしてるけど、今日はチキン南蛮です。
チキン南蛮、自分で初めて作りました。
初めてやけど、かなり美味く出来ました(^-^)v。
最初、イメージしたときは、タルタルソースだけにしようと思たけど、甘酢タレ作って正解でした。
絡めたら、美味いこと。
タルタルソースは、簡単に玉ねぎ刻んで、ゆで卵細かくして、合わせたやつにマヨネーズ加えて混ぜ合わせるだけ。
甘酢タレも、酢と醤油と少量のみりんにちょっと小麦粉入れただけ。
もう、面倒やったから、片栗粉溶かなかった(笑)。
酢とみりんに糖類が入ってるから、それだけで甘味が充分やったから、砂糖はあえて入れず。
これをほんまは、昨日にしたかったんやけど、さすがに無理やったしね。
いやあ、久しぶりに満足しました😊。