こんにちは
パリで活躍するミシュラン三つ星シェフ🧑🍳
小林圭氏がすべてを監修する
フレンチレストラン🇫🇷
ザ・リッツ・カールトン東京
**Héritage by Kei Kobayashi**
（エリタージュ バイ ケイ コバヤシ）へ
「今年も良い一年になりますように❣️」と
願いを込めて、家族でディナーを楽しんできました🥂✨
ダイニングを抜け、奥へ奥へと進んだ先に広がるフレンチレストランの空間。
今回はゆったりとしたソファ席に通していただき、嬉しさもひとしお💕
前回はワインのマリアージュを楽しみましたが、今年は主人の“肉体改造”宣言👊🏻により、
数種類のノンアルコール・スパークリングワインを🌟🥂
10皿からなるプレステージコースは、
赤紫蘇のグラニテのアミューズからスタート💫
映画『グランメゾン・パリ』を彷彿とさせる
泡の庭園風サラダ
「ジャルダンレギューム」は、
混ぜ方ひとつで味わいが変わり、
一口ごとに新しい発見がある印象深い一皿。
KEIのスペシャリテ、「マグロの最中」は
さっぱりとしながらも奥行きのある味わいで、毎回感動。
鮑のカダイフの香ばしさ、
マナガツオのフレンチらしいソースの美味しさにも思わずため息☺️
メインは、主人は鹿肉、私は和牛フィレを。
まさに“蕩ける”とはこのこと😍
今年の抱負をプレートに書いてもらいました
"Have a wonderful year！"
メインデザートは55%カカオの
濃厚タルトショコラ
そして4種類のカラフルな小菓子
45階から望む煌びやかな夜景とともに、
ホスピタリティあふれるスタッフの皆さまのおもてなしを受けながら、約3時間の贅沢なひとときを心から堪能しました
帰りにはオリジナルスイーツのお土産までいただき、余韻まで極上のディナーに🎁✨
ご馳走様でした💞✨