バーベキューの心得 掃除編

先日のバーベキューで、いろいろとキャシー先生が教えてくれました
まずはバーベキューの機械の洗いかた

お好み焼きの鉄板の掃除の原理と同じであっつあつに熱して擦ったあとに、水で擦って汚れを落としていきます

この機械をテレビショッピングで買って名前は Grill  Daddy だといって笑っています



掃除は大変

カナダの夏といえば、、、

カナダの夏といえばバーベキュー
といっても日本人が思い出すあのバーベキューではないです。
ちょっと似てるけどちょっと違う。

昨日はお友達の家にいってバーベキューをしてもらいました
夏になるとみんなバーベキューしたとゆう話をよく聞くので今年はあたしもできてうれしい

本日はカナダのバーベキューとはどんなものかご紹介

結構カナディアンのお家にはこんな感じのバーベキューマシーンがお庭にあったりします。
今回はこんなすっごーいアルバータアンガスビーフ（名前）　をご用意して頂き・・・予熱します。。。


西日が差して、いい感じ。　カナダはちなみに日本より大分まぶしいです。


お肉をおきます！この肉厚！すっごい！


このツールで、お肉をひっくり返して、あのお肉の焼きラインをつけていきます。


ほらほら、これよくみるクロスのライン！！！！おいしそすぎーる



そして色んなサイドメニューサラダと共に、お一人様１ステーキ　カナダではこのHPソースというのをステーキにつけて食べるそうです味は・・・表現しにくい日本にはない味。でもおいしいかった


日本のいいお肉と比べてあんまり脂っこくなくて、口の中でとける～っていうお肉というよりは結構しっかりめだけど、でも中はレアでとっても柔らかく軽くって一瞬食べれるかな？って思ったけどあっという間に、びっくりするくらいペロリといけてしまった！びっくり！

日本のBBQとは全然違って、夏になるとカナダでは毎晩の様にBBQをして外で楽しむ人が多いです！
外で食べるとおいしさも格別、そしてお肉だけじゃなくて、サーモンやシーフード、ハンバーガーやホットドックなどなどもやるそうーー！！！！！　
大学等がたまに生徒に、フリーBBQ！とかってイベントがあると決まってハンバーガーのお肉を焼いてくれて、みんな並んでお肉とパンとをもらって次のテーブルでトッピングしたり、コーンがあったりします！

これがカナディアンの夏の楽しみ方