こんにちは！
西所沢校、東久留米校担当の加藤です。
みなさんはご自宅でコーヒーをドリップする機会はございますか？
我が家では、だんだん贅沢になり、豆で購入して、自宅で豆を挽いて淹れるようになったのですが・・・。
数年前、ある出会いがありました。
①注文してから、生豆を1杯単位で、小さな専用のフライパンで焙煎からして、淹れてくれるカフェ
②生豆からその場で焙煎してから、コーヒーを販売している雑貨やさん
焙煎！
「豆を挽いて淹れる」前に着目してしまいました。
ある家族の誕生日に、焙煎機ではなく、手動で焙煎するフライパンの型の網と、生豆のセットをプレゼントしました。
本人は、試行錯誤してきましたが、
「あれ？私やってみたことないぞ」
と、早速トライ！！
網のフライパンに生豆を入れて、
火にかけます。
ひたすら、ひたすら、振り続けます～。
気を抜いて、手が止まるとたちまち焦げます・・・。
工程は、画像にて。
生豆からスタート。
生豆は白いんです。
けっこう、振り続けました。手がプルプルしてきてます。
もうすぐです。
もう、ここまでくると、筋トレです・・・。
完了～
早速淹れてみました～
結構泡立ち！
みなさんも、チャレンジしてみませんか？