花見、はこれから

昨日は昔の職場の仲間と月島もんじゃで昼飲み。

もんじゃって、駄菓子感もあり、昼飲みには適当。

でも、遅れてずっしりくる腹に、やっぱ粉物なんだって感じ。

で、食い過ぎたので、ブラブラと日比谷公園へ。

和菓子と酒を手に花見です。

前日、開花宣言が出ましたが、まだまだ、花見には早いようでした。

咲き誇っていたのは一本だけでした。

今度の土日にはいい感じかなぁ。

で、今日届きました。

鍋店の新酒祭りのお酒。

今週末まで持つかなぁ。

ふざけんなコロナ、負けないぞ応援！２

予定なら今日は、木戸泉酒造さんの酒蔵開きでした。

中止になってしまい、しょうがないと思いつつ、昨日、穴川のさせ酒店さんへ。

せめて、酒買って応援です。

お店で勧められた十二六のどぶろくも美味しいです。

本当は、今日はギター教室の日だったんだけど、こっちも中止になってしまいました。

なので、酒をやりつつ、鍋店で買ってきた酒粕使って酒種パン二回目に挑戦してます。

４時間程一次発酵後。

ドライイーストなら一次発酵は１時間くらい。

時間はかかるけど、酒粕のいい香りが。

丸いのが手捏ねのヤツ。

薄いのはパン焼き機で捏ねたヤツ。

天然酵母は難しいなぁ。

コロナコロナで、息苦しくなっとります。

楽しみにしてた千葉の酒イベントも軒並み中止！

ギターのお教室も中止になっちゃいました。

まあ、これを乗り切ればと、しょうがないと受け入れるしかありません。

で今週は、下総神崎の発酵祭りが流れたので、鍋店と寺田本家の応援です。

鍋店はファクスでＡセット発注。

五人娘は空いてしまいました(^_^;)