辛いつけ麺
(ヤサイニンニク以外全部)
(ヤサイニンニク少なめ他全部？)
麺500g 極上すき焼き風生卵 鶏ほぐし
先日の西台に続きコールが通らず…滑舌鍛えないとですね(汗)
麺は極太平打ちで強めのウェーブ、店主さん不在の営業だったので麺量はほぼ申請量通り(笑)
つけ汁は前回食べた時よりも複雑な旨味を感じました…微調整しているのか、それともニンニク効果なのでしょうか。
豚はつけ麺仕様の短冊切り、この日はホロホロな部位が当たり、つけ汁を吸い上げた豚は絶品でした。
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした
(｡-人-｡)