つけ麺(塩)
特盛
職場の暑気払いの帰り道に寄りました。
塩用の麺は細ストレート、二郎と出会ってからは主に食べるのは太い麺になっていましたが、ここの細麺意外と好きです。
つけ汁の具は表面に浮かんだ青菜とネギに柚子の皮が一切れ、丼内にはメンマとサイコロ状にカットされた豚チャーシュー。
塩味強めのつけ汁はベースのスープの動物感を感じ、淡麗過ぎずかつ呑んだ後でも食べやすいもの。
スープ割りを頼む際に麺を少量温存しておき、セルフ塩ラーメンも楽しみました(笑)
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした
(｡-人-｡)