辛いらーめん
(ニンニク唐辛子しびれ)
麺600g たまねぎ鶏ほぐし

ヤサイはノーコールだとこの程度の量、山頂にかけられた唐辛子と一緒に最初に食べてしまいました。

麺は桐龍専用小麦粉で打たれた自家製麺、極太ですがしなやかさがあり、喉ごしのいいもの。

豚は味が程よく染みたものが2枚、鶏ほぐしはスープのベースに使ったものに甘じょっぱい味付けを施したもので、店内に掲示があるときのみの限定有料トッピングです。

スープは旨味の強いベースのスープに各種調味料やニンニクを加え加熱したもので、旨味とピリ辛感が両立した極上な仕上り。

美味しく頂きました。
ご馳走さまでした
(｡-人-｡)

辛いらーめん@麺屋 桐龍

辛いらーめん@麺屋桐龍