ぶた入り大ラーメン@ラーメン二郎 三田本店

ぶた入り大ラーメン

(そのまま)

ヤサイはキャベツの色が際立つもの、総帥がさばいている時は、ノーコールの方が確実にヤサイは増える気がします。

麺はウェーブの強い平打ち、茹で加減はやや固め。

スープは出汁が良く出た非乳化、塩味は結構強く感じました。

豚はワイルドなカットのものが5つ、カエシが強く染み込んだショッパ旨いもの。

美味しく頂きました。

ご馳走さまでした(｡-人-｡)