建物は
新国立競技場の設計者隈研吾さんによる設計。
そういえば去年行った太宰府のそばにあったスタバも
隈研吾さんの設計だったような？
４階までつづく銅のキャスクは目黒川の桜のイメージ。
コーヒー３種類を
サイフォンと
ドリップで入れたものを注文。
お店のおすすめの飲み方なんだけれど・・・
こうしている人はいなくて
沢山のカップやポットに驚いて
お客さんたちが不思議そうに覗いて行くのには
閉口しました。
どれも美味しかったですが
同じ豆でも入れ方で、味が違うのに、びっくり。
私が１番好きだったのは、ドリップ式でいれたGRAVITAS BLEND.でした。