本日は、吉方位の西へ
前から気になっていた「うかい鳥山」に
ようやく来る事が出来ました。
高尾山の麓、自然を生かした広大な敷地に素晴らしい建物が並びます。
鳥山入口にある建物は富山の五箇山の合掌造りを移築した物で築400年の世界文化遺産です。
こちらでは囲炉裏での炭火焼料理が頂けます。
とにかく、全部美味しかった♡
そして心のこもったおもてなし（忙しく配膳しているさなか、写真を撮りたいと言う私の要望に手を空けてわざわざ、追いかけて来てくれた女性や、テーブルの担当の方との対話等…）サービス業の真髄を垣間見ました。
心もお腹も大満足！私も頑張ろうー！
