大竹市にゆかりのある作家にこだわったクラフト市「デアイマルシェ2013」 -32ページ目

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【出店者紹介】ベｰグル「森のべーぐる団」（招待枠）

--お店を始めたきっかけを教えてください。

息子が通っていた森のようちえんの保護者会活動の一環としてスタート。
その後独自に活動を開始、イベント出店や委託販売を中心に約2年活動、2012年秋に実店舗をオープンしました。

--いつもどんな思いで、お店をされていますか？

コンセプトは、「おいしくてたのしくて、気づいたらベジだった！」
楽しく選んで美味しく食べてもらいたい。という気持ちで、季節感を大切にひとつひとつ丁寧に手作りしています。
できるだけ地元産・国産、できるだけオーガニックな植物性素材を使用。
地元の有機農家さんの麦や野菜を積極的に使うことで、「つくる人とたべる人」をベーグルの輪っかで緩やかに繋げることができたらいいなと思っています。

--あなたの心のふるさとを教えてください。

寝転がって遊んだ、レンゲの花いっぱいの田んぼ。
棒を持って走り回った、木枯らし吹きススキの穂が揺れる原っぱ。

--デアイマルシェの抱負をお願いします！

素敵だなぁと憧れていたイベントに招待枠で参加させて頂くことができて、嬉しいです！
沢山のお客さまに季節のおいしいベーグルを食べて頂けるよう、団員一同頑張ります！！