ごはん
大根と葱のお味噌汁
トンカツ
アサリの酒蒸し
サラダ
漬物
でした！
アサリの酒蒸しは、
ニンニクをサラダ油で炒め、砂抜きしたアサリと輪切りのエリンギを投入、炒めて酒を入れたら蒸し煮にし、最後に醤油をまわしかけました。
きのこ嫌いな長男も、一切れエリンギを食べてくれました*´∀｀)
そして、
最近料理に関心を示し始めた長男がトンカツを揚げるのを手伝ってくれました！
私が三男のお風呂介助→保湿剤塗布
でバタバタしている間に揚げてくれたのですが
『焦がしちゃった💦』と。
片面は焦げていましたが、美味しかったです(*^^*)ありがとう❗