前回、爆発させてしまったモンキーブレッド。
いつもと同じパン生地を丸めて
抹茶と砂糖と水飴とバターと水をあわせたものを絡めて焼いたのですが。
見事に爆発。
思うに・・・抹茶の量に対して砂糖が少なかったので
接着剤かわりにならなかったのではないか、と。
生地ひとつひとつが大きかったのではないか、と。
なーのーで。
今回は。
生地の中に抹茶を入れ
生地を小さく。
で、できたのがコレっ！！
いつも抹茶を入れすぎて
苦っ！！！
と、なるので
今回はちょっと少なめに。
なので適度にお茶の味。