まずは、月曜日に老舗学の権威、前川先生が自身の連載のphpビジネスレビューの取材で岡崎訪問のアテンドです！
カクキュウさんの早川社長に八丁味噌の、伝統を守るとは
また、まるや八丁味噌の浅井社長には、二者がてを取り合い共に栄えて行く素晴らしさについてなど
一緒にいる私も本当に勉強になりました。
そして、昨日は太田油脂さんに宮内庁御用達の伝統製法について
本当に熱くなりました！
そいえば、この伝統の三者が協力して岡崎まぜめんプロジェクト始まりました！
岡崎の名物料理開発プロジェクト！
面白くなってきました！
地域を世界に発信です！頑張ります！
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