今年もやって来ました。
ジャケット必須
入り口でコートを預かってもらい
まずは一口
中にハマチが入ってました。
雌雉のヴルテ
ルジェの松笠焼きとイカのファルシ
鮑が入ってます 柔らか
今回はジビエって事で
アントニーさん（…誰？）のチーズ
デザート達
年末クリスマスグルメ。
一昨年は六本木 旬房
去年は六本木 けやき坂
そして今年は
…
…
帝国ホテル
レ セゾン
です！
やはり一度は行っておきたい。
入り口でコートを預かってもらい
案内されます。
まずは一口
つぶ貝が竹串に刺してあります
中にハマチが入ってました。
ジビエの始まり
猪のゼリー寄せ
真ん中のは玉ねぎを色々したもの
またそれがうまい
日本ではヒメジと呼ばれタイに似てるかな
表面がパリパリに 松笠焼き
ファルシはフランスの家庭料理と書いてます
とにかくパリパリ具合いが最高
しかし料理名複雑過ぎてわからん…
鮑の入った濃厚スープって感じ
山ウズラのパイ包み焼き
選べます
すべて美味しかったですし、店内の雰囲気、接客
ホスピタリティがすごい 安心できるという口コミでしたが、その通りでした。
大事なお客様を迎える時も良いのでしょう
投稿は遅くなりましたが、2018年の年末の贅沢は終了です。今年も満足できました。
来年は関西に行きますが、お店どうしようかな。