今日のお昼はうどん屋さんへ

絹延橋うどん研究所　　この名前　惹かれるわ～

能勢電鉄　絹延橋駅からすぐのとこ

A宅からは車で　順調に進めば１５～２０分程なのですが。。。

休日は道路混むもんね。。。３０分以上かかりました

それでも行きたいのだー

こちらのお店　かなり素材にこだわっています

小麦野菜もすべて国産のもの
カフェのスイーツも含め　乳・乳製品、卵を一切使用していないの。

実は　以前農園アドバイザーという仕事をしていたこともある

土いじりが好きな友人がスタッフとして働いているの

先週から　梅仕事や小麦の収穫で忙しいんだって

そういえば　今日のうどんメニューは　梅がらみが多かったな～

おダシは伊吹島のイリコ　これがなんとも嬉しい

おダシをとった後のイリコは天ぷらでいただけます

麺自体は讃岐系ほどのコシの強さはないけど

喉ごしのよい　とてもしなやかなうどんです

システムも個性的

おかずメニューは　天ぷら・サラダ・焼き野菜・おでん・お漬け物

食べたいものを　ひと皿に一品ずつ好きなだけ盛って　２００円

かやくご飯もお茶椀いっぱいにして　１５０円

ただ。。。シェアしてはダメ、残してはダメ

今回　A　がチョイスしたのはこちら

こちらのお店のカレーうどんは　夏と冬では違いがあるのだとか

ずーっと気になっていたんだ～

夏野菜たっぷり～　

ピクルスもついてきてスパイシーに合う合う

スパイスしっかりなのに　辛すぎない。

野菜たっぷりのせいか　味に深みがあります

行くたびに旬のお味が楽しめるこのお店。。。

いろんな味を楽しみたくても

このカレーうどん。。。またたのんじゃうかも

主人が気になっている　なめこなどのキノコ系が期間が短くて

なかなか巡り合えない。。。。

でも諦めないって言ってます！！

A　はいつも　焼き野菜　盛っちゃいます　

以前　果物の　「柿」　が入っていて　

焼いた　柿も　とても美味しかった～

いつも　と思うようなのが入っていて今回は。。。。

みかん　でした～　皮ごと食べました

主人がチョイスした　本日のかやくご飯は。。。とうもろこしご飯

夏ですね～

これが　甘くて美味しい～

（。。。ひと口だけいただいちゃいました。。ひと口だけ）

普段あまり食べない珍しいものもあって、なおかつ新鮮。

天ぷらも焼き野菜も　冷めていてもとても美味しいの。

同時に　健康を考えると食事バランスもいいんじゃないかな。

うどん好きさんにも、野菜好きさんにも　おすすめです