“おうちでラテアート”始めませんか
昨日、日本スペシャルティコーヒー協会主催の「ジャパンラテアートチャンピオンシップ2011」決勝がありましたね。
選手の皆さん、関係者の皆さん、練習や準備から含めると長きに渡る戦いだったと思います。
本当にお疲れ様でした。
優勝されました小川珈琲クリエイツの大澤直子バリスタには昨年の村山春奈バリスタに続いて世界チャンピオンになってほしいと心より応援したいと思います。
私が応援しているＤＣＳさんからは司会に左野社長、テクニカルジャッジに九法さんが参加されていました。
会場には行けなかったのですが、今の時代はすごいですね～
「Twitter］で写真をＵＰしながら中継のごとくツイートして下さる方が大勢いらっしゃいました。
おかげで西宮の地に居ながら会場の雰囲気や緊張感、そして競技者の作品を堪能することができました。
ツイートして頂いていた皆さん、ありがとうございました。
そのTwitterで「左野社長の司会、たのしい～」とつぶやいていた方が何人かいらっしゃいましたが、何年もＪＢＣやＪＬＡＣそれぞれの予選から決勝まで司会をされているので、そのことがすごく普通に感じていましたが、実はすごいことなんだなと改めて気づかされました。
これからもたのしいと思われる名司会！よろしくお願いします。そしてありがとうございます♪
冒頭から話がズレズレになってしまいましたが、ここからが本題。
『ラテアート♪』
JLACの影響もあって最近大人気ですね。
どこのカフェに行ってもハートやリーフぐらいはデザインされているのが当たり前みたいに感じてる今日このごろです。
また『おうちカフェ』も大人気！
おうちで友達とカフェタイム☆ なんて贅沢なひとときでしょう。
そんな贅沢な時間をもっと優雅に！もっと自慢げに！楽しみたいと思いませんか？
『おうちでラテアート♫』
おうちカフェの進化系（音符も１個ふやしてます）としてビジュアルでも楽しんでみましょう。
でも「できるかな」「むずかしそうだな」と思われるのが当然だと思います。
なかなか独学ではむずかしいのかも知れません。そういう筆者も勉強していたころは牛さん１頭分ぐらい牛乳を使った記憶があります。（独学でしたので・・・）
今のご時世はそんなに「うしさん」に協力してもらわなくてもすぐできるみたいです。
私の応援しているDCSさんではあの『いしたにクン』が『おうちカフェ』向けに東京と西宮で4月に教室（セミナー？）を開いてくれるそうです。
イケメンが多いバリスタの世界の中でも実力も備わっているイケメン「いしたにクン」におうちカフェやおうちラテアートのコツや自慢の方法を教わりに行きませんか？
「いしたにクン」の話ではもうすぐ詳細は彼のブログやホームページにアップされるとのこと
是非みなさん足を運んでみてはいかがでしょうか
『いしたにクン』ブログ：http://ameblo.jp/dcs-ishitani/
ESPRESSOSTORE HP :http://www.espressostore.net/
選手の皆さん、関係者の皆さん、練習や準備から含めると長きに渡る戦いだったと思います。
本当にお疲れ様でした。
優勝されました小川珈琲クリエイツの大澤直子バリスタには昨年の村山春奈バリスタに続いて世界チャンピオンになってほしいと心より応援したいと思います。
私が応援しているＤＣＳさんからは司会に左野社長、テクニカルジャッジに九法さんが参加されていました。
会場には行けなかったのですが、今の時代はすごいですね～
「Twitter］で写真をＵＰしながら中継のごとくツイートして下さる方が大勢いらっしゃいました。
おかげで西宮の地に居ながら会場の雰囲気や緊張感、そして競技者の作品を堪能することができました。
ツイートして頂いていた皆さん、ありがとうございました。
そのTwitterで「左野社長の司会、たのしい～」とつぶやいていた方が何人かいらっしゃいましたが、何年もＪＢＣやＪＬＡＣそれぞれの予選から決勝まで司会をされているので、そのことがすごく普通に感じていましたが、実はすごいことなんだなと改めて気づかされました。
これからもたのしいと思われる名司会！よろしくお願いします。そしてありがとうございます♪
冒頭から話がズレズレになってしまいましたが、ここからが本題。
『ラテアート♪』
JLACの影響もあって最近大人気ですね。
どこのカフェに行ってもハートやリーフぐらいはデザインされているのが当たり前みたいに感じてる今日このごろです。
また『おうちカフェ』も大人気！
おうちで友達とカフェタイム☆ なんて贅沢なひとときでしょう。
そんな贅沢な時間をもっと優雅に！もっと自慢げに！楽しみたいと思いませんか？
『おうちでラテアート♫』
おうちカフェの進化系（音符も１個ふやしてます）としてビジュアルでも楽しんでみましょう。
でも「できるかな」「むずかしそうだな」と思われるのが当然だと思います。
なかなか独学ではむずかしいのかも知れません。そういう筆者も勉強していたころは牛さん１頭分ぐらい牛乳を使った記憶があります。（独学でしたので・・・）
今のご時世はそんなに「うしさん」に協力してもらわなくてもすぐできるみたいです。
私の応援しているDCSさんではあの『いしたにクン』が『おうちカフェ』向けに東京と西宮で4月に教室（セミナー？）を開いてくれるそうです。
イケメンが多いバリスタの世界の中でも実力も備わっているイケメン「いしたにクン」におうちカフェやおうちラテアートのコツや自慢の方法を教わりに行きませんか？
「いしたにクン」の話ではもうすぐ詳細は彼のブログやホームページにアップされるとのこと
是非みなさん足を運んでみてはいかがでしょうか
『いしたにクン』ブログ：http://ameblo.jp/dcs-ishitani/
ESPRESSOSTORE HP :http://www.espressostore.net/
ASCASO ★NEW Collection★
★ ascaso ★ 新色登場のお知らせがありました♪
スペインのエスプレッソマシンパーツ屋さんから生まれた“ascaso Dream UP”に新色が登場！
家庭用エスプレッソマシンとしては定評があり、カラーバリエーション豊富なことでも知られるフラッグシップ機にカワイイカラーが仲間入りになります。
まだまだ第一報の情報ですのでC.Bird JAPANでの発売も未定ですが、反響が大きければすぐにでも販売できるように努力したいと思います。
でもなぜ！？ バレンタインデーが終わってしまったこのタイミングに？？？
とっても販売者泣かせのカラーリングです。
スペインのエスプレッソマシンパーツ屋さんから生まれた“ascaso Dream UP”に新色が登場！
家庭用エスプレッソマシンとしては定評があり、カラーバリエーション豊富なことでも知られるフラッグシップ機にカワイイカラーが仲間入りになります。
まだまだ第一報の情報ですのでC.Bird JAPANでの発売も未定ですが、反響が大きければすぐにでも販売できるように努力したいと思います。
でもなぜ！？ バレンタインデーが終わってしまったこのタイミングに？？？
とっても販売者泣かせのカラーリングです。
UCCコーヒーマスターズ関西予選終了しました☆
「なう」にも書きましたが、昨日・本日と開催されました
「UCCコーヒーマスターズ2011」
のエスプレッソ部門速報です。
私が応援しているDCSの水谷バリスタが１位となり、５月に開催される決勝大会にコマを進めることができました。
正直なところ、この予選大会は通過点ぐらいにしか考えてなかったのですが、本日出場者の皆さんの競技を観戦させて頂き本当にビックリしました。
なにに？
審査委員長の桑木さんもおっしゃっていましたが、競技者の皆さん全員が緊張しているように見えなかったこと。JBCの予選よりも会場の音楽や映像、観客数など環境においては（もちろん知名度や格はJBCのほうが上なのはもちろんですが、、）間違いなく緊張を誘発される場においてここまで見事に競技ができるバリスタの皆さんに感動しました。
事務局長の栄さんがおっしゃっていた「この競技会からJBCそして世界で活躍する方が出てほしい」は現実のものになる日も近いのではないでしょうか。
既に昨年、一昨年の優勝者UCCコーヒーアカデミーの村田さおりバリスタはJBCファイナリストの常連の仲間入りをしています。
DCSの水谷バリスタそして珈琲工房ひぐちの山田バリスタ、両名には同じように頑張ってもらいたいと思いますし、エスプレッソ文化の普及にも努めて頂けたらと勝手に思う次第であります。
これから決定する地区の代表者も含め、決勝ではJBCに劣らない競技を期待しています。
>みんな頑張れ~(^O^)/
＜水谷バリスタ表彰式＞
＜桑木審査委員長と仲良く記念撮影＞
「UCCコーヒーマスターズ2011」
のエスプレッソ部門速報です。
私が応援しているDCSの水谷バリスタが１位となり、５月に開催される決勝大会にコマを進めることができました。
正直なところ、この予選大会は通過点ぐらいにしか考えてなかったのですが、本日出場者の皆さんの競技を観戦させて頂き本当にビックリしました。
なにに？
審査委員長の桑木さんもおっしゃっていましたが、競技者の皆さん全員が緊張しているように見えなかったこと。JBCの予選よりも会場の音楽や映像、観客数など環境においては（もちろん知名度や格はJBCのほうが上なのはもちろんですが、、）間違いなく緊張を誘発される場においてここまで見事に競技ができるバリスタの皆さんに感動しました。
事務局長の栄さんがおっしゃっていた「この競技会からJBCそして世界で活躍する方が出てほしい」は現実のものになる日も近いのではないでしょうか。
既に昨年、一昨年の優勝者UCCコーヒーアカデミーの村田さおりバリスタはJBCファイナリストの常連の仲間入りをしています。
DCSの水谷バリスタそして珈琲工房ひぐちの山田バリスタ、両名には同じように頑張ってもらいたいと思いますし、エスプレッソ文化の普及にも努めて頂けたらと勝手に思う次第であります。
これから決定する地区の代表者も含め、決勝ではJBCに劣らない競技を期待しています。
>みんな頑張れ~(^O^)/
＜水谷バリスタ表彰式＞
＜桑木審査委員長と仲良く記念撮影＞
Love Coffee Night !
DCSのお客様で京都ニ条に「CAFE PHALAM」というお店があります。
実はここ、関西で一番最初にSYNESSO 3grが導入された由緒正しい!?カフェなのです。
お店のコンセプトは、産地がわかるフェアトレードのスペシャリティコーヒーを、気軽に味わえるセルフスタイルカフェで、コンテスト入賞豆やSYNESSOで淹れるエスプレッソ・カプチーノ、オーガニック素材にこだわったお食事を楽しめることです。
このお店のオーナーである余呉さん、松本さんはもともと京都タイムズクラブのお客であったというだけあってコーヒーに関する知識も豊富で素材の味を大事にする方々です。
だからこそSYNESSOやMAZZER Roburを選んでいただけたのかな、とも思っております。
そんな本格的な「CAFE PHALAM」とDCSが今回タッグを組んでコーヒーセミナーを開催することになりました。
題して『LOVE Coffee Night!』
サブタイトルは、「本当においしいスペシャルティコーヒーを究極のエスプレッソマシンでトップバリスタが抽出するほんもののエスプレッソを体験してください」と少々大げさではありますが、簡単に説明しますと、
ＤＣＳの「いしたにクン」がＳＹＮＥＳＳＯを使ってエスプレッソ教室を実施します！
日時： ３月１８日 金曜日 １８：００～
会費： ２,０００yen（One Drink 付き）
場所： 京都市中京区千本御池上る（ＪＲ二条駅出で正面のローソン隣）
あれ、時間が18:00～ってことは、、、講習後は飲めるのでしょうか？
まぁ何はともあれ皆様のお越しをお待ちしております。
関西の皆さん、特に京都の皆さんこの機会にぜひＳＹＮＥＳＳＯを知って頂けたらと思っております。
お問い合わせは下記まで
ＣＡＦＥ ＰＨＡＬＡＭ 営業時間10:30～20:00
TEL：075-496-4843
実はここ、関西で一番最初にSYNESSO 3grが導入された由緒正しい!?カフェなのです。
お店のコンセプトは、産地がわかるフェアトレードのスペシャリティコーヒーを、気軽に味わえるセルフスタイルカフェで、コンテスト入賞豆やSYNESSOで淹れるエスプレッソ・カプチーノ、オーガニック素材にこだわったお食事を楽しめることです。
このお店のオーナーである余呉さん、松本さんはもともと京都タイムズクラブのお客であったというだけあってコーヒーに関する知識も豊富で素材の味を大事にする方々です。
だからこそSYNESSOやMAZZER Roburを選んでいただけたのかな、とも思っております。
そんな本格的な「CAFE PHALAM」とDCSが今回タッグを組んでコーヒーセミナーを開催することになりました。
題して『LOVE Coffee Night!』
サブタイトルは、「本当においしいスペシャルティコーヒーを究極のエスプレッソマシンでトップバリスタが抽出するほんもののエスプレッソを体験してください」と少々大げさではありますが、簡単に説明しますと、
ＤＣＳの「いしたにクン」がＳＹＮＥＳＳＯを使ってエスプレッソ教室を実施します！
日時： ３月１８日 金曜日 １８：００～
会費： ２,０００yen（One Drink 付き）
場所： 京都市中京区千本御池上る（ＪＲ二条駅出で正面のローソン隣）
あれ、時間が18:00～ってことは、、、講習後は飲めるのでしょうか？
まぁ何はともあれ皆様のお越しをお待ちしております。
関西の皆さん、特に京都の皆さんこの機会にぜひＳＹＮＥＳＳＯを知って頂けたらと思っております。
お問い合わせは下記まで
ＣＡＦＥ ＰＨＡＬＡＭ 営業時間10:30～20:00
TEL：075-496-4843
UCCコーヒーマスターズ速報か？
ついにシーバードとしてもブログを始めることになりました。
皆様よろしくお願いします。
急にどうして？と自分でも思うのですが、きっかけはハッキリしています。
シーバードジャパンの関連会社であるＤＣＳにあの石谷バリスタが入社したのです。正式な入社日は２月１４日のバレンタインデー。色男はやることが違います（笑）
ＤＣＳとして彼を今まで以上に売り出す作戦を数々実施しているうちに自分もやりたくなってしまったのです。決してライバル心からではありませんので・・・
では本題。
本日スマートロースターユーザーでもある岐阜の重鎮「珈琲工房ひぐち」のオーナー樋口さんよりうれしい知らせが入りました。
現在各所で実施されておりますUCC主催の「UCCコーヒーマスターズ2011」中部地区大会のエスプレッソ部門でその珈琲工房ひぐちさんのスタッフ山田さんが優勝されたとのこと。さすがに重鎮、押さえてるなぁと感心してしまいました。
この大会はクローズの大会ではありますが、予選からマイクを付けて競技するなどJBCだったら準決勝からしか味わえないような緊張がもれなく付いてくる大会です。そんなプレッシャーのなか優勝された山田さん、本当におめでとうございました。
次週は大阪で関西予選が開催されます。
24日・25日です。
関西は強豪揃いだと聞いています。
会場に参加できる人はぜひ未来のバリスタたちの活躍を見にいきましょう！
速報はTwitterでもつぶやきますので来れない方はそちらをぜひ。＠Zhan2010
あっ、ＤＣＳからも昨年ＪＢＣセミファイナリストの水谷バリスタが参加します。
樋口さんと全国大会決勝でお会いするためにもぜひ勝ちあがってほしいものです。
皆様よろしくお願いします。
急にどうして？と自分でも思うのですが、きっかけはハッキリしています。
シーバードジャパンの関連会社であるＤＣＳにあの石谷バリスタが入社したのです。正式な入社日は２月１４日のバレンタインデー。色男はやることが違います（笑）
ＤＣＳとして彼を今まで以上に売り出す作戦を数々実施しているうちに自分もやりたくなってしまったのです。決してライバル心からではありませんので・・・
では本題。
本日スマートロースターユーザーでもある岐阜の重鎮「珈琲工房ひぐち」のオーナー樋口さんよりうれしい知らせが入りました。
現在各所で実施されておりますUCC主催の「UCCコーヒーマスターズ2011」中部地区大会のエスプレッソ部門でその珈琲工房ひぐちさんのスタッフ山田さんが優勝されたとのこと。さすがに重鎮、押さえてるなぁと感心してしまいました。
この大会はクローズの大会ではありますが、予選からマイクを付けて競技するなどJBCだったら準決勝からしか味わえないような緊張がもれなく付いてくる大会です。そんなプレッシャーのなか優勝された山田さん、本当におめでとうございました。
次週は大阪で関西予選が開催されます。
24日・25日です。
関西は強豪揃いだと聞いています。
会場に参加できる人はぜひ未来のバリスタたちの活躍を見にいきましょう！
速報はTwitterでもつぶやきますので来れない方はそちらをぜひ。＠Zhan2010
あっ、ＤＣＳからも昨年ＪＢＣセミファイナリストの水谷バリスタが参加します。
樋口さんと全国大会決勝でお会いするためにもぜひ勝ちあがってほしいものです。