ようこそ
デジコンピンク 女王の館へ
今日は２時間半でゲットした山菜をご紹介
左上から右回りに
こしあぶら
たらの芽を「山菜の王様」と呼ぶなら、こしあぶらは紛れもなく「山菜の女王
」
昔この木から油を採り、うるしのように木などの塗料として使用した事から「こしあぶら」の名前となったとか
木材はなめらかで彫りやすいところから彫刻の素材にも使われています。中でも米沢市の民芸品、笹野一刀彫りは有名なんですよ
木の芽（あけびの芽）
こごみ
ふきのとう
二輪草
そして今日はその山菜を天ぷらにして美味しいお酒でカンパーイ
初めて食す二輪草は、シャキシャキした食感でこれまた美味しい
今日のお酒は、福井県 黒龍酒造の『吟 十八号』
一般的な酒づくりの場合2回行なわれる加熱処理を、今年からは出荷の直前に１回だけ火入れ殺菌をし、生貯蔵酒として作られた、この時期
限定のお酒。
飲み口がいいので、グイグイとすすんじゃう～
ﾔﾊﾞｲ･･･。
今日も山の美味しさを満喫した一日でした
黒龍酒造株式会社
デジコンピンク 女王の館へ
今日は山へ
山菜とりに
ピンクは山
でも海
でも食べるものをゲット
しに行くのが大好き
ただ、山のことも山菜のこともよく知らない
ので、毎年この季節になると、従兄に連れて行ってもらうのです
穏やかな
気温の中、ウグイスの鳴き声
と美味しい空気につつまれながら
見つけた、山の植物を今日は紹介したいと思いま
す
■きくざきいちげ（菊咲一華）
きんぽうげ科で花色は白や薄青
■えいれんそう（延齢草）
薬にもなり、食べ物を吐き出させる効果があるのだそう。
昔は食べ過ぎや食あたりに根を煎じて飲ませたらしく、命拾いするから「延齢草」との説があるとか。
■にりんそう（二輪草）
ひとつの草から２つの花茎が伸びる事からこの名前が。 （１つや３つのときもあります）
白い花もつぼみもそのまま軽く茹でて食べることが出来るそう。しかし、若葉の時は猛毒をもつ『トリカブト』の葉にそっくりなので、食用される方は要注意 
との事
他にもたくさんの
可愛いお花
が咲いていたのですが、山菜採りに夢中で
が切れず
でも久しぶりの散策で気持ちの良い汗をかいて気分転換に
２時間半でゲットした山菜については"山の楽しみ その２"で
ようこそデジコンピンク 女王の館へ
八百屋さんに美味しそうな小粒の
イチゴが並んでいたので、今日は今年初のイチゴジャム作り
ジャム
作りにはまったのは数年前。
イチゴを栽培
している友達から、たくさんのイチゴを貰い、
作り方を教わったことから
自分好みの美味しい
味を作る楽しみを知ってからは、イチゴジャム以外にもマンゴーや
パイナップル、うめジャムなどに挑戦し、失敗と成功
を繰り返しているこのごろです
量的なレシピはなし
味見をしながら、やんばいの甘さに仕上げていくので毎回味が違っちゃう
水洗いをして
ヘタをとる
しっかり水切りをし、
ホーロー鍋に入れ砂糖をまぶす
時間をおいて水分が出てくるのを待つ
その間に出来たジャムを入れる容器の煮沸をする
十分な水分が出たら
赤ワインを加え、強火にかけ、アクをとりながら煮詰める
煮詰まってきたら弱火にし、自分好みのかたさに仕上げる
火をを止めてから最後に
レモンをしぼって出来上がり
今日のジャムはこんな感じ
ヨーグルトのソースとして作ったので、今回はゆるめに仕上げて見ました。
赤ワインを入れたので、キレイな色が出て美味しそうに
ではでは、いただきまーす
ちょっと、今日も最後まで読んでくれた？
今日はみんな連休で帰省中だから、お小言は許してあげるわッ！！
連休明けにまたビシビシするから、覚悟しておくのよぉ
ようこそデジコンピンク 女王の館へ
今日は久しぶりに我が家
にて友達３人と
近況報告会を
ランチ
をしながらトークを繰り広げるので、何を作ろうかな～と冷蔵庫
や引出しを捜していたら、先月頂いた『月山パスタ
』を発見
商品名からしても、地元
で製造されているみたいだけど、今までお店
で見掛けたことが無いな～と
袋の裏を読んで見ると「生パスタは美味しいけれど、
常温保存ができないのが残念だわ
･･」というお客様の声に応えて産み出されたという商品とか
期待を膨らませながら茹で、一緒に頂いたペペロンチーニのパスタソースと合わせて、
みんなでいただきまーす
モチモチとした食感が、ホントの生パスタのようで
低温でじっくりと時間をかけて
乾燥することでこの食感を産み出したそう。…ﾌﾑﾌﾑ
姉妹品には月山そばパスタ
もあるとか？！
今度はそちらを
試してみなければ
浦山ｻﾝ、美味しいパスタご馳走様でした
『玉谷製麺所』
山形県西村山郡西川町大字睦合甲242番地
０１２０－７７－５３０８
http://www.tamayaseimen.co.jp/
ちょっと、今日も最後まで読んでくれた？
レッド坊やったら最近ポッコリ出てきたお腹を叩きながら歩くクセついちゃって！
公共の場でリズムよく叩かれると、一緒にいて恥ずかしいんですけどぉ～。
またやったら、今度は手錠かけるわよぉ
ようこそデジコンピンク 女王の館へ
今日はお休みをもらって、最近
情報誌で知った『ギャラリーかご
』ｻﾝへデジコンピンクの母を誘って行ってきました
あけびやかずらのつる、山ぶどう
竹などで編んだ”かご”や”バック”の作品が展示してあるギャラリーの見学と、工房で行っているという体験教室へ
まるっきりの初心者な事と
時間の制限もあるので、今日は一輪挿し
とお皿にそれぞれ挑戦
こちらはピンク母が挑戦した 一輪挿し
こちらはピンクが挑戦した お皿
今日の素材は竹
編む時に材料が乾いてくると折れやすい。との事で
霧吹きをかけながら、先生の指示のもとモクモクと編みつづけ・・・。
ついに、完成
どぉです
結構素敵
に出来たと思いませんか
初めての作品にしてはとっても上手よ
とお褒めの言葉を頂き有頂天に
道端に咲く
お花や、手ごろなお煎餅
をちょっと載せただけでも品のある装いになりそう
どんな風に
で使おうかな～と考えながら、次は少しレベルアップしてオリジナルの作品を作りたいな
なんて思いながら先生の作品を参考に
先生の話によると、編んでいると、時にはイメージしている形と違う姿になる事もあるそうで、それがまた
楽しいとか。
また、是非色々と教えてくださ～い。ありがとうございました
『ギャラリーかご』
上山市朝日台１－７－１４
０２３－６７２－７８６３
ちょっと、今日も最後まで読んでくれた？
イエロー坊やったら、せっかく新車買ったのに、また車内に荷物いっぱい置いて汚くしちゃって！！
あんまり物放置しておくと、またパソコン盗まれるわよぉ
