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最近かなり忙しく、友達と会うのがちょっと難しい状況です。。水曜日の友達とのディナーがキャンセルになって、至極残念でした。o(TωT )

仕事は、商品のマーケティングとセールスをしています。もっぱらオンラインで

できるので(あっ、ピラミッドセールスとかねずみ講とかではないですよ、普通の商品の、

普通の仕事です)、自宅から働けるのが○マル。


ただ地域柄、マンハッタンに来るお客とは頻繁に面会しています。。

今日も仕事であっちゃこっちゃ。。

それでも夕食は定刻にありつくことができました。


メニューは、リガトーニパスタのヴォトカソース、エッグプラントパルミジャーノ(ナスのグラタン)と、昨日の夕食の残りの、アルゴラ、ラディッシュ、オニオンのサラダでした。

エッグプラントパルミジャーノは大目に作っておいて、冷蔵と冷凍保存しています。ちなみにこれは冷蔵保存していたものを、レンジでチン。

ヴォトカソースはかなり好きで、今日はイタリアのプロシュートを入れました。美味~~♥♥(へへ、自我自賛、、)



昨晩から飲み始めたこちらのMerlotは、今日はあまりまずく感じませんでした。慣れたのかなあ。。

このワインは、Nakedwines.com というサイトからダースで買ったので、あまりおいしくないとガッカリだったのですが、それなりに味に慣れて完飲できれば(!!)よいかなあ、、と、まったりと思いました。しかしリピートはなし、だと思います。。