Pio Pioという、ペルーのレストランに友達と行ってきました。ペルー料理は最近まで全く知識がなかったのですが、ペルー人（というのかな？）の友人カルメン（女性です。。）に、今年五月にこちらに連れてきてもらったのがきっかけで、かなりはまっています。
カルメンによると、こちらのスターターのセビーチェ( Ceviche) という生鯛を使ったサラダが一番素晴らしく、その後にはチキンプレートのアジ・デ・ガッリーナ (Aji de Gallilna) のメインがベストということでした。全くその通りで、連れて行ってもらって以来、このお料理にハマっています。ホワイトワイン（ワングラスだけ、、好きなのですが、とても弱いので）で、まったり楽しみました。クリームソースなのでカロリーが高いかも！でも日本人にはライスと一緒なので、ベストです。
