アオリを求めて
越前海岸まで足を伸ばしました
アオリは不発でしたが
美味しいお店を見つけました
越前そばとソースカツ丼のセット
ソースカツ丼
豚ロースのカツがとても柔らかで
切れて無くてもノープロブレム！
加工肉じゃなく物本の美味しいお肉です
お米はピカピカの地元産のコシヒカリ
越前おろし蕎麦
平緬の蕎麦、極薄なのにしっかりした歯応え
一人前ずつジューサーで搾ったフレッシュな大根ジュース
辛味が際立ちます！
作り措きの香り抜けた搾りかすと
真逆の美味しさです。