本日は、隠れた？当店の人気者の春巻のレシピをご紹介します。
材料（５人前）
１.むき海老 200㌘ 長ネギ1/2本（小口切り） マヨネーズ 100㌘ 黒胡椒 適量
２.モッツァレラチーズ 1pc 春巻の皮 10枚 卵黄 １個
①海老は塩茹でし、２㌢大に刻み、ボールに１の材料を入れ、混ぜ合わせる。
②モッツァレラチーズは２㌢角に切り（シュレッドチーズでもOK）３～４個入れ、卵黄をノリにして、春巻の皮で①と一緒に巻く。
③180度の油で揚げる。
揚げる前の春巻は冷凍保存可能です。
パリパリ皮にぷりぷり海老、とろ～りチーズの変わり春巻。
是非お試し下さい！！