先日収穫したトマトを使ったパスタソースのレシピをご紹介致します。
材料（約８人前）
１.オリーブ油 50cc にんにく １片（みじん切り）鷹の爪 １本
２.トマト ２個 イタリアントマト ４個 プチトマト １pc 白ワイン 100cc バジル ３枚 塩５㌘ 黒胡椒 適量
３.スパゲティー 110㌘（１人前） ガーリックオイル ２０cc ツナ ３０㌘
①トマトは湯むきをして、１㌢角に切る。
②１の材料を鍋に入れ、中火にし、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
③①のトマトを入れ、温まったら、残りの１の材料を入れ１５分程弱火で煮込む。
④フライパンにガーリックオイル、ツナ、③のソース６０㌘を入れ温め、茹で上がった麺と茹で汁を入れて良く和えて、塩胡椒で味を整えて出来上がり！！
ソースを冷やして、オリーブ油と合わせて冷製パスタにしても美味しいですよ！
是非お試し下さい！！
材料（約８人前）
１.オリーブ油 50cc にんにく １片（みじん切り）鷹の爪 １本
２.トマト ２個 イタリアントマト ４個 プチトマト １pc 白ワイン 100cc バジル ３枚 塩５㌘ 黒胡椒 適量
３.スパゲティー 110㌘（１人前） ガーリックオイル ２０cc ツナ ３０㌘
①トマトは湯むきをして、１㌢角に切る。
②１の材料を鍋に入れ、中火にし、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
③①のトマトを入れ、温まったら、残りの１の材料を入れ１５分程弱火で煮込む。
④フライパンにガーリックオイル、ツナ、③のソース６０㌘を入れ温め、茹で上がった麺と茹で汁を入れて良く和えて、塩胡椒で味を整えて出来上がり！！
ソースを冷やして、オリーブ油と合わせて冷製パスタにしても美味しいですよ！
是非お試し下さい！！