自然の恵み

一昨日ご紹介しました川えび。

約二日間泥抜きをして、日本酒で洗い素揚げしました。

良く見かける川えびの唐揚げは冷凍輸入物が多いそうです。

とするとこれは…

国産天然物の高級食材だな…

確かに香ばしいし、甘味もある。

美味い！！

自分で釣ったからだって？
確かにそうかも…

今度はもっと釣れる様ガンバロウ。

…と思いながら、自然の恵みに感謝しつつ美味しくいただきました！