**レディースミキサー**

実家の母がパンを作るとき使っているのが

大正電気の「レディースミキサー」

もう２０年以上使っています。。。


母が持っているのは本体がオレンジ色のなんですが(なんせ２０年以上物なので)

機能的には今の物と何ら代わりは無いそうです

このところの、手ごねでのベーグル作り・・・

特に昨日の2サイクルは。。。体にこたえました。。。

手持ちの「ホームベーカリー(１2年物)」でも「生地コース」が有るのですが

やはり捏ね具合が断然「レディースミキサー」の方がいいです

それに私の持っているベーカリーの生地コースには「ねかし」というのがあって

「捏ね」に入るまでに時間がかかります。。。２０分ぐらい・・・

それが、じれったい。。。

で、手ごねで作ってみたのですが。。。

「レディースミキサー」欲しいーーーーー！

でも、暫く我慢かな。。。