9月の昼食作りは、じゃがいもを使って 

ポテトサラダ作りをしましたキラキラ

沢山のじゃがいもの皮むきから開始です。まず…お風呂上がりの男性お二人を誘いました。男性トイレ

      ハート ハートハートハート

 「私に出来ることなら手伝いますで」と快く手伝ってくださいました。

             お二人共エプロンがお似合いですね。

 

慣れた手付きでどんどん皮をむいていきます。

 

 

あっという間につるつるのじゃがいもになりましたよ。

           ダウン

 

大きな鍋でグツグツ茹でて…これだけでもおいしそうよ。

 

「煮えたかどうかちょっと味見」

「熱くてこのままでも美味しいわ。ホクホクしとるわ。」ラブラブラブラブラブラブ

 

このままでも美味しいじゃがいもですが…さあ潰して潰して…アセアセ

 

お風呂上がりの女性陣にも声を掛けました。女性トイレ

 

ポテトサラダの中に入れる人参と、きゅうりを切ってもらいます。

流石ですね。

 

男性陣も負けてはいませんよ。アセアセ

 

     「どっちも上手よ。頑張れ頑張れ!!

 

 

            この勝負…引き分けウインク

 

次は…ゆで卵の殻剥きです。

「なかなかええようにむけんど。」

本当…難しい。あせる

 

 

黄身は後で使うので、潰しておいてくださいね。

 

 

潰してくれたじゃがいもの中に、人参、きゅうり、卵の白身を入れます。

 

さあ、味付けをしましょう。

塩コショウ、砂糖、マヨネーズ、レモン汁を入れますよ。

後はむらにならないように混ぜて混ぜて…アセアセ

 

レタスを敷いた器にポテトサラダを盛って、ミモザ風に卵の黄身をふりかけたら

なんともおしゃれな ポテトサラダの出来上がり。ラブラブラブ

 

 

 

 

「自分で作ったから特に美味しいですわ。」OK

 

「店で買うより美味しいいで。」チョキ

 

皆さん完食。拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手

 

お手伝いして下さった皆様、本当にありがとうございました。キラキラ

 

 

残暑が厳しい毎日が続いていますが

皆さま元気にお過ごしでしょうか…?ニコニコ

 

デイサービスの皆様も

厳しい残暑に負けないよう元気に過ごされています。

 

そんな9月の始まりに

毎月恒例の手作りおやつの会がありました。

 

今年は残暑が暑かった為

冷たい物がいいかなぁと思い

今回のメニューは…

『和風白玉パフェ』

ラブ

 

松風園デイサービスでは

お豆腐を使った白玉団子が大変好評で

今回は「お月見」の9月を兼ねて

このメニューに決定しました。

 

でわ・・・

早速作っていきます!!!!!

  

 

割烹着も着て

準備万端の皆様照れ

 

①まずは白玉粉に水と砂糖を加え

耳たぶの硬さ位になるまでこねますバイバイ

男性の皆様おじいちゃん

女性の皆様おばあちゃん

積極的にお手伝いしてくださいますグッ

1つは白いシンプルな白玉

もう一つは抹茶の粉を混ぜ込み

抹茶味の白玉を作ることにしましたハート

 

 

②白玉団子にしていきます。

  

同じ大きさになるよう

大きさを見ながら丸めていきます。

この作業は皆様プロ並みの仕上がりですキラキラ

 

③丸めた白玉を茹でていきます。

抹茶の白玉は茹でると鮮やかな緑になっていきましたグリーンハート

美味しそうじゃろハート

 

今日は白玉を一人・・・

『4個食べれますッハート!!!!!!!』

 

④白玉が茹で上がったら盛り付けにはいりますお団子

あんこを入れて…

出来たての白玉を入れて…

最後にアイスクリームをのせたら…

 

 

ラブ完ーーーーー成ッラブ

 

アイスが溶けないうちに召し上がれーラブラブ

ひんやりして美味しいよピンクハート

 

白玉がぷるぷるで美味しいよぉラブラブ

 

美味しいからもうなくなったキラキラ

テーブルの皆さん揃って完食チョキ

『暑い残暑にぴったりのおやつだねOK

 

大変好評な手作りおやつの時間となりました100点

 

暑さ寒さも彼岸まで…

残り少ない残暑とうまく付き合いながら

松風園デイサービスのみなさんも

元気に過ごして行きますよー

チョキおじいちゃんおばあちゃんチョキ

 

 

 

 

 

 






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月に一度の昼食づくり
8月は、この季節にピッタリ
具だくさんそうめん です。


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暑くて食欲がなくなりがちですが、
これなら食べる、という方は多いはず。



美味しいわ~~~

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さっぱりして 美味しいです  ありがたいです 

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ごはんはちょっと、という方も、麺類なら喉越しもよく、つるつるっと食べられます。
しっかり食べて、元気に過ごしましょう!


ニコニコニコニコニコニコ


お手伝いいただいた方々
ありがとうございました!
またお願いします!!!


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爆  笑爆  笑爆  笑


ほんまに 美味しいで
そうめん うちは大好きよ

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みなさん、こんにちは!
梅雨明けした途端、毎日暑いですねアセアセ
夏バテしていませんか?
晴れ晴れ晴れ

今月のおやつ作りは「夏野菜たっぷり♪ベーコンピザ」です。
松風園の菜園で採れた夏野菜をたっぷり使い、猛暑も元気いっぱい乗り切って行きたいと思います。

では、はじめに
ナス・玉ねぎ・ピーマン・おくらをどんどんカットしていきます。

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 目がしみるのを我慢して
玉ねぎを切っていきますえーん








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男性もお上手ですウインクグッ

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ネバネバしてても
きれいに切られますキラキラ 














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 ベーコンもたっぷりありますよ爆  笑



















次に生地を広げていきます笑い泣き
あらかじめホームベーカリーで作っておいた生地を綿棒で伸ばしていきますグーDASH!

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のばしてグー
のばしてグー
のばしてグー




















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広げてグー
広げてグー
広げてグー
















いよいよトッピングですラブ
ピザソースをたっぷりぬってカットした野菜をのせていきますピンクハート

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チーズもたっぷりのせていきますピンクハート

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キラキラ盛りだくさんでこぼれおちそうアセアセキラキラ
あとは、オーブンでこんがり焼けるまで待ちますアップアップ


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キラキラキラキラキラキラかんせーい!!キラキラキラキラキラキラ

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美味しいのうニヤリブルー音符

























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美味しいね爆  笑ハート





















みなさん、喜んで食べられましたウインクグッ

夏野菜たっぷり♪ベーコンピザ
ひまわりひまわりこれで夏も元気に乗り切っていきましょうひまわりひまわり
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おしまい










クローバークローバークローバークローバークローバー



採れたてのきゅうりを使って

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この日の

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「これを使ってくださいね!」

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そして総監督はこの方です!!!

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爆  笑爆  笑爆  笑爆  笑爆  笑




○ タレを作ります ○

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○ 薄焼き卵を作ります ○

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○ トマトときゅうりを切ります ○

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○ 薄焼き卵を切ります ○

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○ 盛り付けます ○

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◎ 30食 ◎

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完成!!! 

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「総監督、お味は?」

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○ もちろん、美味しいですよね ○

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クローバークローバークローバークローバークローバー


季節ものを食べたら身体が喜びます。
夏野菜、まだまだ収穫できそうです。
美味しく料理して食べましょうね。



照れ照れ照れ


片付けまで、ありがとうございました!!

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クローバークローバークローバー



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クローバークローバークローバークローバークローバー


プランターでも立派な野菜ができています。
この日は、ご夫妻にお願いして、きゅうりを収穫してもらいました。


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クローバークローバークローバー


「じいちゃん、ここにあるよ」

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「ありゃ、こりゃ外にあるが」

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「じいちゃん、採れる?」

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「ええよ、採るよ」

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「もうちょっとよ、じいちゃん。頑張って!」

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「ここにもあるよ」

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「こりゃええど」

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「これは?じいちゃん」
「これもええよ」

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「ええのがあったよ!」

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収穫したきゅうりはお昼に食べましょうね。
ありがとうございました。



クローバー ニコニコ爆  笑ニコニコ クローバー



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「この黄色いトマトも美味いよ!」


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爆  笑爆  笑爆  笑




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例年に比べて遅めの梅雨入りも
本格的になり
じめじめむしむし
毎日が続いてますが
皆様いかがお過ごしでしょうか??

先日、金曜日のご利用者様と
毎月恒例の
手作りおやつの会
を開きました。


むしむしと蒸し暑い
梅雨の時期にピッタリな
おやつと言えば
これッ!!!!!!!


\じゃーん!!/

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蒸しパーーーン

笑}爆  笑

ダジャレはさておき…
こちらのメニューも
ご利用者様からの日頃の会話の中で
昔よく作っていた…
という話を聞いて
決定したメニューでございますッ!!

蒸しパンだけではちょっと淋しいので
今回は管理栄養士さん一押しの
抹茶オレ
一緒に作ってみることになりました。

さっそく蒸しパンを作っていきましょう!!
爆  笑アップ

まず、
卵を溶きほぐし
蒸しパンミックスという
便利な粉を混ぜて生地を作ります。

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卵を混ぜて○十年!!
簡単に混ぜているように写真では見えますが…

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↑調理器具のサイズが
皆様お分かりいただけますか!?
約30人分を作るとなると
こんな大きな調理器具を使って作っていきます!!

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皆様協力して作業が進んでいきますハート

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↑今回は普通の蒸しパンでは
少し物足りないので…
皆様の大好きな
あんこ
を、生地の中に一緒に混ぜて
あんこの蒸しパンを
作っていくことになりました。

大まかな調理工程はこれだけッ!!!
生地ができたら
アルミのカップに入れていき
蒸す準備をしていきます。

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生地を入れるだけの作業ですが
周りの皆様と話しが弾み
色々な話題で盛り上がります。
沢山あるアルミのカップもあっという間に
生地を入れてなくなりました。

さあ!!
蒸しの工程に入ります!!

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大きな蒸し器に
所狭しと並んでいきます。

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『楽しみだね~』照れ
『上手に膨らむかな~??』滝汗
『まだかな~??』照れ

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こちらはご夫婦で
蒸しパンの出来上がりが気になります…
ピンクハートニコニコ爆  笑ピンクハート

蒸しパンを蒸している時間を使って
今度は抹茶オレを作っていきます。

皆様からの口からは

『抹茶オレってなんなん??』キョロキョロ

『オレオレ詐欺いうのは
聞いたことあるけど』滝汗
(笑)

皆様
あまりなじみのない様子…
笑い泣き

『そんなもの飲んだ事ないわ~』
ショボーンアセアセ

それでは皆様に
人生初めての抹茶オレお茶
松風園にて飲んで頂きましょう!!

作り方も簡単
↓まずお抹茶の粉をお湯で溶いていきます。

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↓抹茶がほどよく溶けたら
砂糖を少しと牛乳を入れて
温めながら混ぜていきます。

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↓忘れちゃいけない
蒸しパンの方も
管理栄養士さんが
しっかりみてくれています。
ラブキラキラ

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↓蒸しパンは・・・・・

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こんな感じ~ラブ

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わぁ~ぉハート
美味しそー照れ

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職員:  『見てみて~ハート
H様: 『わしが作った米くらい上手に出来とる!!!グッ

大変お褒めのお言葉をいただきました
ピンクハート爆  笑ピンクハート

でわでわ
お皿に盛り付けて…

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照れいただきまーーーーーす照れ

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『上手に膨らんでいるわねー』爆  笑グッ

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『もちもちでおいしいなー』照れ

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『抹茶オレもとっても美味しい!!』ニコニコ

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『あんたも食べてみィ!!』
『こりゃ~うみゃぁど~!!!』
(これは、おいしいぞー!!!)
爆  笑

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『美味しかったから
あっという間に
無くなっちゃった爆  笑


皆様が飲んだことない
と言われていた
抹茶オレを
おかわりする方も
いらっしゃいました。

馴染みのあるおやつなので
『昔は子どもに作ってやりよったよ!』
『なんか懐かしい味だねー!!』
など、昔話にも花が咲きました。


梅雨時期で
気分も沈みがちですが
昔話も弾み
笑顔がたくさんみられた時間となりました。
爆  笑爆  笑爆  笑

今度は何を作りましょうか!?

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『今回も大成功!!!』
『いえーーーーーーーいニヤリ
月ももうすぐ終わりに近づきましたが…今年はまだ梅雨傘傘に入ってません。
しかし、日中は汗ばむほど暑い晴れ晴れ晴れ晴れ

先日、我がデイサービス「OK農園」玉ねぎじゃがいもを収穫しました。
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こどもるーむの子供たちも収穫のお手伝い

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さあ、とれたて野菜を使って昼食作りを開始です。

じゃがいも…玉ねぎ…と言えば、やっぱり
「肉じゃが」ですよね。
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と言うことで…本日の昼食は 肉じゃがに決定ですグッ

玉ねぎの皮をむいて…
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じゃがいもの皮をむいて…「新鮮じゃから手でむけるわ」パーパーパーパー

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そこに人参も加えて、すべてを食べやすい大きさに切っていきます。
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今日の肉は…牛肉です。ハート

「わあ、牛肉は久しぶりじゃわ。」
「家は豚か鶏しか使わんわ。」

さあすべての材料が揃ったところで、鍋に投入…

炒めて炒めて…タラー

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調味料を入れたらしばらく待ちましょう…
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コトコト…コトコト… いい匂いがしてきましたよウインク
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「味をみてみんとわからんわ」
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                   「美味しい」のお言葉頂きました。ラブラブ

さあ、お皿に盛って出来上がりです。
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皆さん一緒に「いただきまあす。」ラブラブラブ













6月下旬に入り蒸し暑い日が続いていますが…
梅雨入りはいつ頃になるんでしょうか?傘

さて、今月のおやつ作りは

「ミニアメリカンドッグ」 でした。爆  笑

笑顔の素敵な3人様に生地を混ぜてもらうところから
始まりですグッ
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ダマダマもなくキレイに混ざりましたウインク
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次は魚肉ソーセージを8等分に切ってもらいますグッ
同じ大きさに切るのは大変ですアセアセ
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切って頂いた大量のソーセージに串を刺していきますグッ
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後は…アップアップアップ
衣をまんべんなくつけてこんがり、さっくり揚げるだけグッ
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キラキラキラキラキラキラできあがりキラキラキラキラキラキラ
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お好みでケチャップをつけていただきますラブラブ
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みなさん、おいしい~照れ と言われペロリと食べられました爆  笑爆  笑爆  笑

かわいいミニアメリカンドッグ大成功グッグッ

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晴天が続いた6月19日水曜日、じゃが芋を掘りました。


ニコニコニコニコニコニコニコニコニコニコ


この小さい手は近くのこどもるーむのお子さんの手です!
みんな一生懸命です
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集まっていますね
何をしているのでしょうか?
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採った芋を近くのベンチに並べてくれました。
今年の収穫量です!
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掘り残したものはないでしょうか?
鍬でも掘りました
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数を数えながら袋に入れました
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大小合わせて100個ありました!
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いつ食べれるんかな?
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来週には食べられますよ!
お楽しみに!!


ウインクウインクウインクウインクウインク