il tram

評価　　★★★★

「MOT」の近くにあるシェフ一人で全て賄う小さなイタリアンレストランでランチ。先月店の前を通りかかったときにメニューをチェック、そのときの印象ではエロイ技巧派なものを予想していたのですが、実際に食べてみると手堅く丁寧で真っ直ぐな料理でありました。ただ料理の見せ方は変化球、プレートの選択がユニークです。グラスワインの選択肢が多いこともプラス評価。満席でしたが料理の出てくるタイミングも滞りなく見事で、料理の説明やサービスも丁寧で感じのよいもの。地元であれば頻繁に通うレベルです。席数の少なさから、秘密にしておきたい一軒かも。

メニュー

・ポルチーニのスープ

・新玉葱のパンナコッタ

・モッツァレラ　トマト　バジル

・アスパラにパルミジャーノと半熟玉子添え

・ピスタチオ風味のソースのパッケリ

・ミルクジェラート