今日は
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焼き鳥弁当
油揚げ卵包み
(これなんて言うっけ？)
久しぶりに作ったので
写真とともにどうぞ！
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油揚げは冷凍ストックしてます(◡̈)
前日に冷蔵庫におろしておくか
水でもみもみしてもすぐ戻ります
もみもみついでに指で全体を押して
おくと開きやすいです
端を切り落とし
袋にしたら全卵入れます。
つまようじで閉じて
なるべく黄身が真ん中にくるように
調整しながらフライパンに置き焼きます
フライ返しで押してみて
ある程度黄身が固まったかなと
思ったら、火を消して
蓋をして余熱調理
point✯
蓋をして蒸し焼きにすると
膨れてしまうので
最後に火を消してから
蓋をして少し余熱調理を
するようにしていますヽ(･ω･)/
膨れてしまうとこんな感じ
厚めにしたい人はこれでもいいと思う\♡︎/
▶︎卵と人参が色が近かったので
タレは最後に絡めてもよし
付け合わせにお弁当に入れてもよし
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今日の詰め方
▶︎卵と人参が色が近かったので
間に花カニカマを足し
▶︎おかずカップをしいてインゲンの
胡麻和えを詰めてます
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明日から旦那が二連休らしく
お弁当作りも二連休です！
メニュー開拓しようかなぁ
いつもありがとうございます♡♡
@__d.a.y
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