今日は
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ハンバーグ弁当
チーズハンバーグです🧀
今日はスス竹弁当なので
ハンバーグはお弁当の高さに合わせて
横幅、高さを
逆算してタネを丸めます！
高さを出すと生が心配なので
チーズを入れて高さだし(◡̈)
なんだかガラパゴスゾウガメみたい。
玉子焼きも高さに合わせて切っています。
ちなみに今日の
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ハンバーグソース
(小さいの二個分)
▪︎しめじ
▪︎えのきだけ
▪︎酒、醤油、みりん...各大さじ１
▪︎砂糖...大さじ1/2
▪︎水溶き片栗粉...適量
①しめじとえのきを炒め、調味料をいれて煮立たせる
②水溶き片栗粉を入れてる
point!
▶︎お弁当の時のタレはトロミ強めに！
▶︎片栗粉に火が通ってないと時間がたってトロミが解けるので火はきちんと入れる。
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筍ごはんは実は筍チャーハンです。
筍を炒め醤油とみりん、ダシで
味つけしてご飯を入れて絡め、
鰹節を入れています(◡̈)
お弁当のおかずがあるので少し味付けは薄め¨̮♡⃛
てっちゃんは鰹節の匂いにつられて
覗いてたよ〜〜
