牛肉は高いから無理だよ〜
なので今日は
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鶏むね肉で青椒肉絲
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鶏むね肉は細切りにして
(塩麹がなかったので)
砂糖をふって置いて柔らかく
先にピーマンとインゲンを炒めて
色が綺麗な内に取り出しておく
(あとは余熱で)
ニンニク、生姜を炒めた油に
肉を投入。水、オイスターソース
酒、醤油、鶏ガラスープの素
で味付けして
煮立ったらピーマンとインゲンを戻して
トロミをつけて、火を消した後に
ごま油。完成。
(ごま油は熱しない混ぜない)
普段の料理は
肉→ピーマン→味付け
だけど
お弁当は色がなくなったら残念なので
自己流ですが、このやり方です。
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あと、今日の隙間オカズ✩︎⡱
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竹輪のコンソメマヨグリル
まず竹輪を縦半分に切る
(写真ないんかい)
クルクル巻いて爪楊枝を二箇所刺す
真ん中で切ったら☟こんな感じなので
マヨネーズにコンソメを少々入りて混ぜ
表面に塗ります
それを焼き色がつく程度にグリル
飾り串に刺し変えて完成( ˙꒳˙ )
今回はドライパプリカパウダー(味なし)
だけど、お弁当に緑が少なければパセリが
ベストかも。
私は今日は緑増やすと草むらになっちゃうからね
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▷今日の詰め方
今日も玉子焼きは土台にされてます。
色が足らなかったので
人参を追加投入しました！
今日も夕飯いらないって〜〜
うーん
どうしよう
いつもありがとうございます
皆さんがいなかったらこんなに
頑張ってなかったなーと
日々思っています。
♡
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