手軽にできて味は最高!! シャキシャキ「せり鍋」

曇り空の肌寒い日曜日。
なぜか無性に「せり鍋」が食べたくなったのです。

そうだ、“伊達美味マガジンVOL.3”に
作り方が載っていたぞ。
それを参考にしよう!

まずは昆布で出汁をとるんだね。
本当は一晩、昆布を浸してじっくりとるのが
いいらしいんだけど、今日は時間短縮。

昆布出汁をとっている間に
材料の準備を。
まずは主役のせり。緑色がキレイ。

そして鶏肉ね。今回はねぎも用意。

昆布出汁がとれたところで
かつおの顆粒出汁、塩、めんつゆ、みりん、砂糖で
味を整えてっと。沸騰したら

鶏肉とねぎを投入。

鶏肉に火が通ったら
いよいよ“せり”を鍋へ。

煮過ぎないところをいただきます。
うわ、せりがシャキシャキ! だてうまー☆
ちょっと手抜きしたけど、
出汁もだてうまー☆。

野趣豊かなせりの美味しさを堪能したら
シメは「蕎麦」で!

せり鍋、これ絶対のオススメです!
思ったより手早くできて、味は本格的。
ポイントは宮城県産のせりを使うこと。
ほんと、だてうまー☆なので、ぜひお試しを。
伊達美味特派員「たかぽん」でした。

伊達美味の定番! 冷やし中華が一年中食べられる「東洋軒本店」。

立春が過ぎて
暦の上では春だというのに
なかなか暖かくなりませんね～。
それじゃー、気持ちだけでも春、
いえいえ、もう初夏を先取りしちゃおー!
ということで、行ってきました。

こちら、東洋軒本店。
仙台市青葉区国分町2-3-19
TEL.022-222-0502

こちらのお店ではこれ↓

そう、冷やし中華が一年中食べられるんです!

冷やし中華といえば、伊達美味の定番。
冬に暖かなお店で食べる冷やし中華!
だてうまー☆　最高ですよ!!

ほかにも、こちらのお店で大人気なのが

このワンコインサービスメニュー。
ちなみにプリップリッのエビソバは通常1,000円!
これが500円で食べられるんですから
お得ー!!

ワンコインメニューは日替わりで
月曜→五目ソバ
火曜→味噌ラーメン（冬場）
水曜→エビソバ
木曜→五目焼きソバ
金曜→ラーメン+半チャーハン
土曜→広東メン
日曜→五目焼きソバ
これがすべて500円で
15:00～翌3:45（金・土は翌0:00）まで食べられるんです!
なんて太っ腹!!

ちょっと飲んだ帰りなんかにいいですよね。
おサイフにやさしくて。

こちらのお店は
仙台マーボー焼そばも絶品ですから
ぜひ一度食べてみて!

春本番が来るまで
伊達美味で寒さなんか吹き飛ばそう!!
伊達美味特派員「たかぽん」でした。

「仙台あおばう米麺」が郵便局で開催中の“ふるさと逸品!市場” に登場!

海あり、山あり、川あり
豊かな自然に恵まれた仙台・宮城は
だてうまー☆なものがいろいろ。
そんな品々を身近な郵便局で紹介しよう!
というのが

「ふるさと逸品! 市場」。
仙台市内のいくつかの郵便局で開催されています。
そこで、本日、伺ったのは

北仙台駅前郵便局。

局内の一角では

原料に米粉を使った
“強いコシ”と“豊かな風味”が自慢の
伊達美味・新メニュー「仙台あおばう米麺」を販売中。

こちらの商品は
“こりこりわかめ”や“くきわかめ”など
「宮城県十三浜産の海藻」いろいろ。
これ、う米麺の具にしても美味そう!

「仙台あおばう米麺」の次回出店予定は
明日2/20（金）泉西郵便局、2/26（木）泉中央郵便局、
そして最終日は2/27（金）で仙台中央郵便局
時間はいずれも10:00～16:00までとのこと。
販売コーナーでは試食もできますよ!

ぜひ、一度
だてうまー☆な、う米麺の味と食感をお楽しみあれ!

伊達美味特派員「たかぽん」でした。