そうそう

先日センパイの家で宅飲みしたんですが…

というかまあ

翌日のイベントで招待者に振舞う料理のお手伝いと称して酒飲んで狩りにでも行こうよの会。

だったんですが(苦笑

しなみにイベントはうまいもの飲んで食いながらTRPGでもやろうの会。

こちらは参加できんかった残念。

で

まずできた↑のポトフ。

野菜

ベーコン

ブイヨン

のシンプルな味付け。

これが美味い。

シンプルだからこその奥深さ。

肉と野菜の旨みを存分に堪能。

一緒に煮たトマトがまた素晴らしい。

翌日にはほぐれてスープの味を変えたことだろう。

怪長は

タマネギ

ベーコン

を切りました。

もう１人来てた友達(にこの日なった)が

『ホットケーキが食べたい！』

と素晴らしいことを言うのでセンパイ作ってくれた。

食間に(苦笑

ポトフ食って２品目にホットケーキ(苦笑

そして１枚目は見事に失敗。

そりゃあ"割り箸"でひっくり返したらねぇ…(笑

メインのローストビーフ！

これが絶品。

肉を塩コショウと香草で味付けして表面焼いて煮る。

こんな簡単な工程でこんなに美味いものが…

ブロック肉を適当なサイズに切り分け筋を切り落とす。

塩コショウを振ってもむ。

タコ糸で縛る。

ビニール袋に入れてセロリ・タマネギ・ローズマリー・タイムを加えもみこむ。

しばらく置いてから煮る。

緑が怪長。

とまあ想像していたよりも手間が少なくて驚いた。

しゃべりながらやってたらあっという間だったし。

これにさらに燻製チーズが加わるのだが写真撮り忘れ。

こちらも燻製器にチーズとスモークチップを入れるだけの簡単工程で激ウマ！

ビールが進むこと山の如しです。

と

ほとんど飲んで喰うのがメインだった怪長でした。

後はニコニコしたりぐだぐだ。

肝心の狩りも酔いと眠気で早々に夢の世界でした(苦笑

したらな

豪快料理